說起水果酒，除了葡萄酒之外，最多人喜愛的應該就是蘋果酒（cider）了。很多人都誤會了蘋果酒，以為它就是蘋果味的啤酒，其實釀製蘋果酒的原料中完全沒有啤酒花，只是將蘋果壓碎、搾汁，就可以低溫發酵成蘋果酒，因此蘋果酒不會有啤酒的苦味出現。
多數女生不喜歡酒精味太強烈的酒，所以偏愛味道帶甜的蘋果酒，最近她們又有多一個選擇了，因為在不少酒吧及超市裏，都見到三款來自法國品牌Louis Raison新出品的有汽果酒，當中最特別的是紅肉蘋果味。紅肉蘋果的外表一如普通蘋果，但內裏卻是紅色的結實果肉，比一般蘋果甜，這支紅肉蘋果酒則是混合了普通的法國甘甜蘋果及紅肉蘋果釀製，比一般蘋果酒的酸甜度更平衡，口感順滑而且極具層次，非常易入口。如果是追求強烈酒精口感的人，可能會覺得這支蘋果酒喝起來像果汁，但如果想試喝酒精飲品，又怕一般酒類酒精濃度高的話，這款清新酸甜的蘋果酒是不錯的選擇。
SOGO、一田及百佳超級市場有售
記者：黃子卓