本身不算咖啡狂迷，但自從在台灣旅行時在當地咖啡店偶然嚐過冷萃咖啡後，便一直對冷萃咖啡的獨特味道念念不忘。想不到在全新的太古城中心星巴克分店會跟它再遇。新店的裝修有大量跟咖啡有關的元素，座位的分佈較散，適合在假期中悠閒地細味咖啡香。冷萃咖啡跟冰滴咖啡不同，冰滴咖啡要用上專用冰滴咖啡壺，而冷萃咖啡則是將咖啡豆磨粉後會加水在低溫中慢速萃取後才取用，至少超過10小時，也有店家會萃取超過20小時才成，經長時間萃取後的咖啡有點輕微發酵過的香氣，入口甘醇圓潤，怕太濃郁的話，通常會跟冰或加奶來調開飲用，連平日總嚷著怕咖啡酸苦的人也會容易接受。
星巴克太古城店
地址：太古城太古城道18號太古城中心地下5至6，及9號舖
記者：謝翠玲
