五.一黃金周光環不再,尤其對酒樓式食肆已無對生意有正面影響。走中高檔路線的龍皇酒家飲食集團主席黃永幟(幟哥)接受電話訪問時直言,現時一日都未必有一檯內地客光顧,今年已不再針對黃金周做任何推廣優惠。
幟哥表示,五.一黃金周對飲食業的衝擊,只限於自由行開放的首兩、三年,「早幾年都有個期望,近幾年都冇話有冇黃金周,內地客冇明顯多到」。他指,自從內地打貪後,內地客消費力已明顯下跌,所以難會以內地客為主力客群,都是以本地客為主,黃金周都沒有收到任何內地客訂檯。
幟哥憶述,「以前每間分店一晚40張檯,有5至6檯係內地客,人均消費600至700元,較港人500元以下高。而最尖端嘅內地客,可以一圍以3萬至5萬,人均消費3,000至5,000元,最鍾意叫海鮮、魚翅、鮑魚等高級食材,而家就算有內地客,最多都係食條魚加埋龍蝦咁」。
過去兩年旗下酒樓已甚少純內地客幫襯,「都係香港有親戚嗰啲先會嚟食,嚟自由行嗰啲多數都係食快餐、茶餐廳之類,好少食中上消費嘅食肆」。雖然集團近年都有在內地媒體賣廣告,但效用不大。
至於今年除春節期間生意較好外,3、4月生意都轉差,尤其4月生意按年插水式跌逾一成。幟哥認為,本地人消費意欲低迷,「有錢都唔想使,要縮就係縮出街食飯錢,有好多熟客以往一星期幫襯兩、三次,而家可能隔一至兩星期先嚟一次」。現時集中做港客生意,下月母親節訂檯情況算理想,已有八成滿座。
記者:程俊華