椰子油真的有效預防認知障礙症（又稱腦退化症，台稱失智症）？台灣臨床失智症學會昨澄清指，椰子油防認知障礙症的說法證據不足，且會增加心血管疾病風險，多動腦、多做有氧運動才能有效預防認知障礙症。註冊營養師潘仕寶對《蘋果》記者表示，椰子油內含大量飽和脂肪，多吃會累積壞膽固醇，增加心及腦血管疾病風險，而血管疾病正是引致認知障礙症的原因之一。
據台灣臨床失智症學會理事長白明奇稱，2012年國外一篇研究指椰子油含有「中鏈甘油三酯」，是腦部功能必要成分，推測可以增加記憶認知功能。研究發表後在網上廣為流傳，但事實上，目前沒有研究證據顯示喝椰子油可預防、延緩認知障礙症。白明奇表示，日前日本有報道正式駁斥這樣的說法，且美國心臟學會也指出，使用椰子油可能因飽和脂肪酸上升，增加心血管疾病風險，心血管疾患正是造成認知障礙症的主因之一。
註冊營養師潘仕寶則表示，認知障礙症中主要由中風或慢性腦血管栓塞引致。而椰子油所含的飽和脂肪十分高，以1湯匙椰子油為例，含有13.5克脂肪，其中11.2克（83%）為飽和脂肪，多食飽和脂肪會增加血液中的壞膽固醇的水平，導致血管栓塞，引發心臟病及中風等症。至於銀杏也未有研究顯示能有助減低患上認知障礙症的風險。
至於有些青壯年常覺得，才剛想到甚麼，下一秒立刻忘記，可能是腦退化症前兆，白明奇澄清，「健忘」和「腦退化」不同，容易忘記事情比較可能是因為注意力不集中，有可能是壓力大、工作繁忙或藥物導致，而非腦退化前兆。
《蘋果》記者 吳素麗 / 中央社