出街食飯嫌麻煩?外賣網過百餐廳美食送上門

出街食飯嫌麻煩?
外賣網過百餐廳美食送上門

美國紐約法拉盛聚集了台、中、韓各地美食,但每到用餐時段當地塞車問題卻非常嚴重,令不少人望之卻步。來自高雄的陳明偉看到這問題,三兄弟合夥創辦法拉盛美食網提供外賣服務,三年前成立至今,年營業額已達350萬美元(約2,730萬港元),更可望在2016年突破550萬美元(約4,290萬港元)。
駐紐約記者:曾偉旻

陳明偉表示當初打造美食網,是從自己的消費者經驗出發,他住在法拉盛多年,深覺此地美食多樣化,但餐館多半不收信用卡、只收現金,更沒有外賣服務,餐廳也沒有自己的網站。於是經營網路設計與印刷的陳明偉就想到,「我們為甚麼不自己做一個這樣的網站,提供給法拉盛的消費者」。

起初設計美食網時,陳明偉就想到將點餐與外賣結合,「如果像Seamless只是個網絡點餐平台,每張訂單再由餐廳自己的派送人員送餐,優勢就不會存在」,因此決定加入外賣服務,美食網在接獲顧客訂單後,會再分發給派送人員,從餐廳把食物送到顧客手裏。

陳明偉說對於本身就沒有經營外賣的餐館來說,美食網的出現,「幫店主開拓生意,開發過去碰觸不到的客群」,讓店主有了新的收益渠道。而對於原本就有外賣服務的餐廳而言,陳明偉指,「法拉盛美食網的送餐範圍,比餐館更大,這就是我們最大的優勢」。

在美國,給外賣員小費也令不少顧客傷透腦筋,陳明偉指法拉盛美食網不收小費,對消費者與送外賣的司機而言是兩全其美。他指華人對小費比較敏感,常常會產生「小費我是要給多好,還是給少好」的困惑,為免雙方困擾,美食網透過包薪制度,不收小費,服務品質反而更好。

法拉盛美食網不僅受到華人青睞,網站除中文外,亦提供英文及韓文等,吸引不少本地美國人及美籍韓裔人士使用,顧客麥克雷(Tess McRae)說,「網站便利、又提供相當多樣的用餐選擇,加上外賣都能準時抵達,辦公室一周都要訂好幾次」。

從網站成立起就從事送外賣司機的侯連軍說,「今年比前兩年客人多,一方面時間長了、知道的人多了,(顧客)覺得我們公司挺不錯的,所以說客人越來越多了」,由於經營效益不錯,原本僅有19間餐廳合作,目前已有過百間,陳明偉說今年可望突破200大關,而送餐範圍還在擴大。

除了送餐範圍擴大,更加入送餐以外的服務,成立法拉盛洗衣網,新設洗衣服務,常用洗衣網的顧客表示這個服務相當方便,省卻拿厚重衣物去洗衣店的麻煩,也解決了家中沒有洗衣機的困擾。陳明偉目前將發展藍圖定在物流網平台,各種雜貨,例如花、酒水等,都會陸續增加,利用網絡整合優勢,繼續創造利潤。