四川省犍為縣芭溝鎮火光村村民宋順林日前在田間意外挖出一根巨型野生葛根，酷似一個在奔跑的人，重量達250斤（約125公斤）。
據宋順林稱，前幾日，因在縣城做藥材生意的妹妹急需野生葛根，他便專門去自家地裡尋找，結果就發現了這根人形葛根。「當時也沒在意，就拿起鋤頭開挖，泥土都挖掉一大片還沒見頭，我又找來自家兄弟一起幫忙，葛根實在太大太長，只得砍斷部份枝幹，總共用了三個多小時，連背帶抬，才搬回家裡。」宋順林如是說。
筆者在宋順林家地壩裡看到，這根巨型葛根從頂部到末端有4.2米長，總重量達250斤，整個葛根看上去就像一個正在俯身奔跑的運動員，無論造型還是「肌肉」線條，都惟妙惟肖。宋順林決定把葛根的大部份送給妹妹做成葛粉，剩下的就送給感興趣的親戚朋友。
挖出250斤重的野生葛根，在國內尚屬首次。
葛根為豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根，是中國南方一些省區的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用，也可作藥物。野生葛根內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成份，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅等礦物質。
野葛屬多年生落葉藤本，野葛生於山坡、路邊草叢中及較陰濕的地方，除新疆、西藏外，全國大部份地區均有分佈，甘葛藤栽培或野生於山野灌叢和疏林中，分佈於廣東、廣西、四川、雲南等地。
四川在線