【本報訊】7-Eleven便利店（7-11）東主鄭嘉沛命喪賊刀，引起全城關注，命案背後的加盟商營運問題卻未必為人所知。由於利潤低、請人難，老闆往往須親自落場，淪為每日工作12小時的看舖員工，而且因工死傷也不受法例保障。有加盟商指，做老闆的工作與一般員工無異，即使做到心灰意冷想放棄，也礙於合作條款，回頭太難。
記者：梁佩珊
上月7-11兇案發生時，店內只有死者鄭嘉沛一人，另一名員工外出，賊人行兇時未有職員協助東主。其實7-11母公司牛奶公司與加盟商簽約時，規定店舖在任何時段都須最少兩人當值，以保職員安全及服務質素。「如果當時有兩個人就唔會有呢個問題發生，點解東主係一個人，因為員工薪金係好大負擔」，前加盟商羅忠俊說。
7-11官方網站顯示，加盟商須親自參與店舖管理，不能只以投資形式參與。官網亦顯示每間店舖須聘請最少7名員工，但前加盟商指便利店大多都是兼職員工，難以聘請足夠全職員工。羅忠俊指，經營7-11特許經營店利潤低，不少加盟商變相在人手方面減省開支，「請多個人就賺少咗」。另一位前加盟商林惠儀也表示，一來「賺得少唔想請人」，二來「人工低請唔到人」，聘請員工不足，加盟商只好親自上陣「踩一更」。
母公司不提供勞保
加盟商每天工作9至12小時，工作與一般員工沒有分別，前加盟商阿達更曾因人手不足直踩26小時。他們很難購買勞保，「因為我係自僱人士身分，7-11唔包我嘅勞保，實際上我哋同時似公司員工。我哋做老闆，但上面仲有7-11嘅分區經理」。他指7-11曾建議他自行購買保險，但不少加盟商沒買，「本身賺錢已經唔多，佢叫我哋買，我哋只會得過且過，油麻地鄭生如果只係受傷，其實7-11可以唔保」。
7-11回應稱，加盟商與母公司的關係是合作夥伴，而非僱傭關係，不會為加盟商購買勞保及個人意外保險，但有協助加盟商購買營運上所需要的保險。
想中途放棄？官網列明，加盟商的投資金額需45至55萬元，當中加盟費及貨底按金約各半，經營年期為5年，中途放棄經營，「在任何情況下，公司都不會退回特許經營權費」。阿達指，只有個人或夫婦身份才能簽訂7-11經營權合約，如發生意外並需中止合約，加盟商都不獲退款。
「理論上發生鄭生呢件事，7-11可以唔作任何賠償」，他續指，鄭嘉沛去世後，7-11退回餘下的特許經營權費只屬酌情處理，「換句話講，除非你發生咁大爭議性嘅意外，其實7-11大可以唔酌情，唔酌情你點算？」7-11回覆本報，如加盟商提早中止經營權，只可獲全數發還貨底按金，但加盟費將不獲退還，個別情況則酌情處理，對於加盟商的意外傷亡，可不賠償不退款。
加盟商指控7-11壓榨招數
‧控制拆賬比例，限制加盟商利潤
‧以自己人打自己人方式在加盟商附近開店
‧只可經母公司安排維修電器，並徵收高於市價費用
‧強迫加盟商購入倉底貨
‧外判熱賣點予第三者，水電費、牌照及維修費卻由加盟商負責
‧限制入貨來源，貨品多由母公司提供，從中賺取利潤
‧除酌情情況，不會向中途退出的加盟商退回特許經營權費
‧不會向因工受傷的加盟商賠償
資料來源：受訪前加盟商