【本報訊】上班族食無定時兼應酬多，加上不良飲食習慣及少運動，隨時提早中年發福現大肚腩。養和醫院營養師柳慧欣分析大肚腩六大元凶，如習慣「兩餐併埋一餐食」、餐餐狼吞虎嚥及嗜甜等，均易令脂肪積聚腰腹，建議打工仔堅持定時進食，避免過度飢餓才進食，酒精與零食要控制份量，「瞓得夠」也是保持身材竅門。
腹部易積脂肪，柳建議可定期量腰圍，正確量度位置應是肋骨最低點與盆骨最高點中間，即大概肚臍位置水平線，量度時勿縮肚或束緊軟尺。男腰圍超過90厘米，女腰圍超過80厘米即中央肥胖。
記者：梁麗兒
【中央肥胖成因】
【甜飲轉化水桶腰】
攝取過多糖份又無增加活動量，可轉化成脂肪。戒甜為減肥關鍵，舉例一杯凍檸茶有140千卡、一杯凍奶茶150至170千卡、一罐汽水則有150千卡，即使每日只飲一款，一年便額外攝取逾5.1萬千卡，並增加逾14磅。OL要踢走水桶腰，戒甜有較明顯效果，嗜甜族可先改飲低糖飲品如低糖綠茶或梳打，再逐漸戒甜飲。
【狼吞虎嚥不知飽】
上班族因工作忙，常會在工作枱對電腦進食，一邊狼吞虎嚥一邊工作，惟食得太急會因「唔知飽」而過量進食。通常在進食後最少20分鐘大腦才出現飽肚訊息，建議要有至少吃半小時的食飯時間，以慢食為大原則，如午餐未能外出進食可在茶水間吃飯，暫時離開工作。一邊玩手機、煲劇，一邊吃飯也容易增加食量，進食時宜放下手機。
【狂飲酒變啤酒肚】
酒精熱量勿輕視，肝臟分解酒精時易將脂肪積聚腹部形成「啤酒肚」。飲一罐360毫升啤酒攝取155千卡，累積飲23罐便攝取3,565千卡，等同增加一磅（攝取3,500千卡可增肥一磅為標準）。飲一杯150毫升紅酒可攝取120至125千卡。有研究指每次飲2杯水（即500毫升），可提高新陳代謝率助減肥，餐前飲水可預防過量進食。
【睡眠不足7小時】
睡眠不足容易致肥，同時令腹部積聚脂肪。睡眠與荷爾蒙分泌有關，當「唔夠瞓」時負責控制飽腹感的「瘦素」（Leptin）會減少，「飢餓荷爾蒙」（Ghrelin）則增加，導致「成日想食嘢」、「食極唔知飽」，建議每日要睡最少7小時。
【狂食減壓無運動】
港人愛用飲食宣洩壓力，朱古力、薯片、甜品或飲酒減壓均為大肚腩元凶。大肚腩人士面對超市零食櫃要忍手，若無法抗拒可只買小包裝，控制每次食量，逐步戒零食。相約老友談心，可飲無糖飲品如無糖梳打水，取代飲酒或甜飲。做運動減壓效果比狂食更佳，因運動可分泌令人開心的荷爾蒙，改善心情。
【兩餐併作一餐吃】
定時進食避免一餐當兩餐，因太餓才進食易「食多咗」，或偏向吃高熱量、致肥食物，如吃一大碟乾炒牛河加一杯凍檸茶，合共攝取超過1,000千卡，佔成年女性每日熱量建議攝取量約三分之二（全日建議攝取約1,500千卡）。若兩餐之間隔太長時間，中途或吃過量零食，OT或下午茶可選擇健康小食，如一湯匙果仁、一杯脫脂希臘乳酪。
