清明過後，又來到採收梅子的季節。四月的青梅最佳，這種未成熟的梅子用來釀酒最好不過，大概又會被一幅幅浸梅酒的相片洗版了！與其牙癢癢恨隔離，其實動手浸梅酒亦不算困難，初學者無從入手的話，中環的The First Floor by Lifestyle Federation將會舉辦「手工梅酒初體驗」工作坊，大家只要於晚飯時段到餐廳消費，就可免費參加工作坊，使用清酒調配個人口味的手工梅酒，讓你有信心回家釀多幾瓶。
當然，梅酒沒那麼快能品嚐，需帶回家再陳至少半年（而且越陳越好味啊）。捧走酒瓶前，不妨一試餐廳的春夏新菜式，採用不同時令食材炮製，如燒粟米湯配陳醋爆谷、冷天使麵配法國魚子醬、燒法國乳鴿、香烤鱈魚配墨魚汁米形麵、乳酪蜜糖忌廉伴香檸醬、及果仁朱古力蛋糕配柚子果凍等，為潮濕的春日送上點生氣！
THE FIRST FLOOR
地址：香港中環都爹利街13 號（雪廠街22 號）樂成行一樓
活動日期：2016年4月11日起至5月15日
記者：黃穎妮