【飲食籽：假日散心】
糧船灣，除了以海膽出名外，一般人對它認識不深。 它是西貢的東面小島，連接萬宜水庫，海灣由三條村落組成—─沙橋村、東丫村及北丫村，大部份是客家人居住，昔日以務農為生，背面則為白腊灣，由東丫村出發，步行約十五分鐘到山頂，便可遠眺白腊灣及一望無際的南中國海。海灣的中心是水上人聚居的魚排，高峯期有過百戶居住，現在只餘下老一輩仍居此捕魚，約三十人。魚排大多是由水上人自己建成，最底部是三、四十個膠水桶，因有漂浮力，作為海上的「地基」最好不過，在膠桶上搭起木板，架高木方，用帆布遮陰擋雨，便是漁民簡單居住之地。「魚排大約是在七十年代才有的產物，我們以前在船上生活，在糧船灣無固定居所，後來才有魚排，設魚網養魚，是漁民生活進步的象徵。」Peter說。
糧船灣的居民主要是客家人和水上人，「我們和客家人關係不算親密，始終大家生活習慣不同，不過我們會以物易物，用魚換豬肉，亦會上岸到士多購買日用品。」走到北丫村和東丫村，仍有不少保留完好的老房子，大部份已超過半世紀歷史。東丫村的天后廟，是村落的地標，廟建於明朝，至今已有四百年歷史，供奉着漁民守護神。廟前有人在魚網上曬一條條魚仔，場面浩大。「這叫做銀魚仔，我們會曬一星期左右，水上人最愛下砂糖落油蒸飯吃，是水上人經常吃的魚。」走了大半天，發現糧船灣特別寧靜，除了一般民居外，就只有海膽養殖場和一、兩間海鮮酒家，有點冷冷清清，不少老房子現已荒廢。「糧船灣交通不便，路程又遠，其他昔日的養魚區，現已轉型做垂釣、燒烤場，讓人耍樂，惟獨是糧船灣沒有特別發展，仍保留到七、八成的傳統漁村風味，可以欣賞到原始風貌。」那希望糧船灣發展嗎？「不可以說是發展，應是轉型，香港養魚業已式微，漁民靠捕魚難以為生，港府應該幫助他們轉型，例如讓遊客參觀魚排，認識漁村歷史。」
海陸路往糧船灣
【陸路】從西貢碼頭乘的士至北丫，落山靠左至東丫，經過小學及天后廟就到漁村，需時約半小時。
【海路】可預約在西貢碼頭坐快艇前往，需時約15分鐘，單程每位100元，須8人成行。
兩年一度重頭戲：天后誕
拜天后是中國沿海地區民間重要信仰之一。漁民相信默娘會解救在海上遇上風暴的船隻，被視為漁民的守護神，後世尊稱為天后。過去水上人家都會藉天后誕舉行大型祭祀，祈求出海捕魚順風順水，網網千斤。這份傳統保留至今，農曆3月23日為天后誕，糧船灣會在前一日，即農曆3月22日，每兩年舉行糧船灣媽娘出巡盛會，除了在天后廟前有祭祀儀式，前年更出動約50艘遊艇巡遊，更設有齋宴及大戲表演，場面熱鬧。
糧船灣天后誕
日期：4月28日
交通：早上7時至9時30分於西貢碼頭有免費船隻出發往糧船灣
後記：我們的「根」
原來香港還有這樣的一個地方—─糧船灣，魚排、魚船、海鮮魚穫構成一個美麗的漁村風景。「香港是一個漁村」，這是我從小在教科書學到的知識，在城市急速發展下，漁村的痕迹已漸漸消失得無影無蹤。對城市人來說，這個海灣或許只是避世天堂，可以感受到難得的寧靜，但透過適當的保育，卻能保留漁村歷史，尋找到我們的「根」，但願發展不要摧毀這塊美麗的土地。
記者：何嘉茵
攝影：林栢鈞、伍慶泉
編輯：謝慧珊
美術：孔文彬