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素食搞到基因變異　患癌心臟病更加易？

素食向來被認為健康一點，可有想過竟增加患癌風險？美國研究發現，素食者身體為了適應食素，經過幾代遺傳後，基因會出現變異，以吸收蔬菜中的脂肪酸，但此舉卻同時增加癌與心臟病風險。

英國《每日電訊報》