今年初美國掀起taco cleanse熱潮。德州數位「taco科學家」提出連續30日，每日三餐都吃以麵粉或粟米薄餅做的素taco，能有效排毒，連荷里活影星Jennifer Aniston都是這個「食療」的死忠粉絲，聲稱有效減磅亦可促進毛髮生長，功效非常神奇。
最近墨西哥餐廳Taco Chaca推出了三日taco cleanse kit，當中包括多片麵粉和粟米墨西哥薄餅、兩款以番茄、洋葱、醋等材料自家製的salsa醬、辣醬和辣椒粉。客人按自己的喜好，再加入不同蔬果，就能做成營養豐富的taco。記者買了豆腐、粟米、蘑菇、牛油果等材料，照附上的食譜及自己的喜好做了多個taco，材料不多，但飽腹感十足，而且salsa醬和辣醬的味道非常好，任何配搭之下都非常可口。唯一缺點是需要準備的食材不少，比果汁斷食麻煩些少，而且暫未見減磅迹象。
Taco Chaca
西營盤第二街119號
記者：吳宛蔚
攝影：鄧鴻恩
