近年Airbnb冒起，開闢酒店以外的住宿選擇，成為精打細算的旅人恩物。其實這不過是資源共享的其中一種，能善用這類網上平台，還可以登堂入室，跟當地人回家吃頓住家飯。
這種「黐飲黐食」的旅行模式，mealsharing是也，網上較受歡迎的mealsharing平台，有Vizeat、Plate Culture、Eatwith和Mealsharing。四個平台皆於兩三年前出現，發展至今相當成熟，運作模式與Airbnb相似，有志招呼陌生人的註冊成為主人家，提供自家菜單和定價，再填上適用日期。旅人按目的地和日期搜尋，再揀選心儀的一戶人家就可以付款預約。
地區覆蓋
四個平台的覆蓋率各有不同，以國家數量計算，Vizeat規模最大，全球共65個國家都有人註冊;Mealsharing於美國起家，較多北美用戶登記；Plate Culture的亞洲網絡最強，馬來西亞、柬埔寨、越南等東南亞國家選擇較多；而Eatwith起源於以色列，冷門如耶路撒冷、特拉維夫都有。
取消和退款機制
雖然四個平台都要求客人付款預約，但活動完成後主人才會收到款項，以保障客人。如果想取消活動，48小時前提出的話，Vizeat和Plate Culture都會全數退數，Eatwith只作半數退款,而Mealsharing則由主人決定會否退款及其金額。
保障事項
多個平台當中，只有Vizeat清楚列明有購買全球適用保險，如發生食物中毒可以向保險公司索償。不過跟Airbnb一樣，這類資源共享的平台全靠雙方自律，大部分平台都有簡單評審機制，要主人提交菜式照片及進行網上面試，是否嚴謹見仁見智，主人應無須擁有餐飲牌照。想有一個愉快經歷，建議調整心態，當去新識朋友家中作家，切忌抱「付了錢就是老闆」的心態應約，其實就算出街食飯，餐廳質素都有高有低，某程度上也講求運氣，最實際還是做點功課，睇清楚過往評語才作決定。
經驗分享
記者之前試用過Eatwith平台，經驗良好，主人熱情好客，食物質素媲美餐廳水準。記者亦花了不少時間對比其他平台，其實功能一致，介面相似，大都容易使用，主要差別在各平台有不同的地區分布。如果有疑問，可以在私訊主人先問清楚，包括飲食忌諱或喜好，亦可事先查詢對方家中有沒有小孩或寵物，免得怕貓怕狗之人到時尷尬。預約成功後主人會主動聯絡，提供直往方法和聯絡方式。
記者：陶思敏
攝影：梁志永