面前好大一碗檳城綠咖喱米粉，幼細透明白皙粉條，暗綠色湯汁，咖喱香浮動。
不尋常三月近尾連綿冷雨幽暗午後，碧綠秋葵並鮮明蛋白與蛋黃點睛，原應沈悶低氣壓下午，響起幾片嘆世界偷得浮生半日閒的歡呼。
重要，還是兩隻健康俊俏價錢廉宜雞蛋，一切沈鬱得以盡掃。
除非你對雞蛋有心理障礙，無由抗拒。
又或生理問題，例如雞蛋敏感。
就算肥胖，三高，也有證據否定雞蛋為膽固醇過高元凶之一。
人人都有好幾個與蛋蛋攸關窩心故事，溫馨隨身攜帶闖蕩江湖，遊走天涯，為此，搜羅各式蛋人蛋事。
80年代台灣放行，讓國民黨老兵回大陸與親人團聚，全部經香港或空路、或陸路回家，一些有能力親友等了數十年不讓多等幾天，先抵達回歸前壠德機場迎候，49年生離死別，四十年後未死、坐着輪椅也要回家，見不着爸媽的臉，也要摩挲墓碑拜他們的墳。
每每來自台灣航班到達，機場內一片哭泣聲，如非父母子女弟兄姊妹相擁痛快，便是老友老同學哭笑迎迓。
以「中國人」之名最後一次團圓，這之後老兵死的死，回鄉後失望的失望速速回台，久居他鄉是吾鄉，寧願客死異鄉。「爸爸的草鞋」漸成灰燼，台灣人這個字頭漸次跟中國人三個字離散。
那段不能跑便行，不能行便被人家推着、擔架着，趕緊回家的歷史片刻留下數不盡口水鼻涕共流故事，其一小片記憶特別清楚，跟雞蛋有關。
湖南老兵淚流披面接受記者採訪：離家入伍的大清早，媽媽摸黑煮飯，貧窮農家當年能有什麼好煮？粗糙白米，昨天母雞下的蛋，湖南人家不缺辣椒，還有幾顆豆豉……炒香辣椒荷包蛋，下幾滴醬油鎮白飯，帶着地老天荒媽媽煮的家鄉味道，沒戰死，漂流到台灣。母親是生是死十多年後才輾轉知道，未死！能回家，趁媽媽仍在……
妹妹，他問記者：你試過離家沒有？
人生遺願，就是再吃一口媽媽弄的菜，她當年生離死別送行為我炒的辣椒荷包蛋！
讀過這篇報導，對湖南辣椒豆豉荷包蛋生了特別感情，有機會出差長沙，旅遊湘西，尤其簡約中午飯必點。某次在深圳吃到，店東還取了個漂亮名字：外婆荷包蛋。每次邊吃邊想起老兵故事，他媽大概不在了，他大概也不在了，眼睛矇矓起來，啊……人生如是流淌！