三藩市市立大學(CCSF)與華人組織合辦的酒店專業培訓課程(Hospitality Vocational Training Program),旨在培訓有意投身行業的新移民。課程除了英語訓練,亦教授面試及撰寫履歷等求職技巧。
駐三藩市記者:唐芷瑩
周四,19名畢業學員從老師手上接受證書,臉上充滿笑容。學員李健平(Chris)從廣東省來美兩年,害羞的他參與課程前,甚至不敢於任何人面前說英語。但「今時唔同往日」,他自信地於鏡頭前示範以英文打招呼:「Good morning,Nice to meet you,What can I do for you?」
三藩市市立大學的導師蔡偉強(Keith Choy)認為,「在華人社會,求學就是要『求對』,令很多人因怕出錯,不敢放膽說英語」。他的教學方式,並非只着重語言水平,而多對學員作模擬訓練,例如角色扮演,令他們能更自然及有自信地說出英文句子。
課程歷時7個月,前身是餐飲從業員階梯計劃(Restaurant Worker Career Ladder Program),自2006年起已培訓超過100名新移民投身相關行業。今年,計劃得到市長經濟及勞動力發展辦公室(Economic and Workforce Development)資助,由本地組織華人進步會、華人權益促進會及市立大學聯手合辦。
加州職業發展署(EDD)3月的數字顯示,現時市內失業率為3.3%,較去年同期的3.6%低。不過,華人進步會的高級社區組織人員林德樂(Joyce Lam)指,失業率未能反映新移民面對的實際困境,「他們通常只能找到散工,或者要一日打幾份工,根本沒時間融入社會,一生也被困在唐人街。」
林德樂表示,他們是看準酒店行業的平均時薪有18美元(約140港元),較其他草根行業高,「但更重要的,是能讓他們接觸更多華人以外的人」。不過她承認,就算拿到課程證書也不是就業保證,酒店業旺季為暑假期間,相信學員現時需要先找兼職,邊等待長期職位的空缺。