法式牛扒屋"Le Relais de l'Entrecôte"在法國算是殿堂級的存在，一年多前進軍香港，自然吸引到不少人排隊苦等，為的只是一嚐那伴上神秘啡綠色醬汁的法式牛扒餐。但最吸引我的並非牛扒、薯條，甚或那令人趨之若騖的醬汁，反而是被人遺忘了的一眾法式甜品。
最搶眼的莫過於層層叠的紅桑子巨塔，每層味道、口感都不同，蛋白脆餅清甜爽脆；雲呢拿雪糕並非行貨，而是真的吃得出雲呢拿籽的香甜；紅桑子雪芭再澆上雜莓醬，馥郁的水果香氣令人忍不住一口接一口。最基本的焦糖燉蛋水準也不俗，面層焦糖香脆，不會焦得帶苦，反而甜度剛好，底層燉蛋幼滑，實在好吃。
Le Relais de l'Entrecôte 灣仔皇后大道東222號Garden East
記者：黃子卓