韓風攻陷香港，燒肉、炸雞、海鮮九層塔，甚至甜品雪花冰，在香港也有賣，而且越出越多花款，不過這次我們決定回歸原點，飛到首爾跟韓妹搵食，試試當地人氣爆燈的甜品。連鎖甜品店雪冰Sulbing，在首爾幾乎每隔幾條街就有一間，除了滿到瀉的雪花冰外，還有極震撼、用半個蜜瓜做碗的刨冰，舀走果肉，內裏就有脆脆玉米片及糯米糍，新鮮感爆棚，用來呃like一流！最近店家就推出一款鋪滿了士多啤梨的雪花冰，冰頂還有件QQ雪米糍，絕對是韓妹最愛。不過，人氣之作還是玩傳統的飯焦雪花冰，是店家2015年最受歡迎的甜品。一粒粒脆卜卜的飯焦，加上煙韌的Injeolmi韓式小年糕及糖漿，口感非常特別。
而另一間人氣甜品店Café Bora，主打是一杯極耀目的紫薯「便便」形狀雪糕，用了韓國有名的保寧市紫薯及有機牛奶做，香濃幼滑，是客人必點的甜品。鋪滿紫薯醬的牛奶冰也不失色，冰帶有淡淡牛奶味，中和了紫薯的甜，吃畢也不覺膩。不過記者認為最特別的，還是熱紫薯糊，甜絲絲，暖笠笠，是冬天的最佳甜品。
記者︰黃依情
攝影︰許先煜
雪冰Sulbing
地址︰首爾麻浦區上水洞316-1
Café Bora
地址︰首爾鐘路區栗谷路3路75-3