【可否不分膚色的界限】MK咖喱大王 日做18粒鐘打入LKF

【可否不分膚色的界限】
MK咖喱大王 日做18粒鐘打入LKF

2013年喺旺角派傳單畀人打嘅Hira,今日由旺角轉戰蘭桂坊。

喺香港打拼25年嘅印度裔咖喱店老闆Hira話:「地圖上香港雖然好細,但喺我心目中,呢個地方,比世界更大。」

2間咖喱店+1間蘭桂坊酒吧老闆Hira

2013年,Hira派傳單時畀人打,佢認為對方係大陸人。

日日扯行支旗嗌口號宣傳,Hira嘅信念係天道一定酬勤。

佢話原來喺屋企真係日日食咖喱。

佢喺大學讀IT,20多年前來港後,最初喺灣仔一間餐廳打工,可惜逃唔過經濟轉差,後來被裁員。搵過IT嘅工作,可惜因為佢嘅膚色,過唔到最高層嗰關。最後,決定動用個人儲蓄,同埋向親友同銀行借錢,14年前喺佐敦開咗首間印度餐廳,4年前再响旺角開分店。太太做大廚,自己每日負責街頭派傳單。雨傘運動期間,試過生意好差,但係佢一樣無怨言。每日做17-18個鐘頭,冇幾耐仲喺蘭桂坊開多間酒吧。最近,蘭桂坊生意轉差,Hira就由旺角轉戰中環,喺酒吧門口落力叫賣。曾經擁有6個物業,被問到有冇說話勸喻其他同鄉,佢話,「喺香港,只要努力,就有回報!」。

由旺角進軍蕳桂坊,可以話係個勵志故事。

即使成為一個蘭桂坊酒吧老闆,Hira仍然堅持「企街」宣傳。

同客人都可以打成一片,Hira果然有香港人好客之道嘅DNA。

重提三年前喺旺角街頭派傳單時被一名華裔男子叉頸襲擊,對方仲用英文「monkey」挑釁,涉嫌歧視,好彩途人幫手喝住惡男。今日娓娓道來,佢話「香港大部份都係好人,應該向好嘅方向諗!」Hira話歧視外地人嘅香港人唔多。

因為工作關係,Hira一直都無時間、無機會學好廣東話。但係sell客,絕對難唔到佢。餐牌每碟餸菜,英文、廣東話、普通話,甚至韓文都難佢唔到。成個訪問,佢講得最多嘅係:「Look at the bright side」。呢份樂觀同盼望,就係每個香港人動力嘅來源。

事實上,默默耕耘、跌低嚟過,呢份獅子山嘅拼搏精神,又有冇語言分界,又有冇膚色隔膜?有人話︰「只要擁抱香港價值、文化同制度嘅,就係香港人」。Hira嘅父母、兄弟、老婆、仔女依家都喺香港,一齊熱愛這片土地;你,又當唔當佢係香港人?

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