311那夜，隱世正廚聞西安排，食貨十二人，人人牙尖嘴利挑剔嘴刁，都咪話易招呼！
雖說小敍，怡東軒中菜行政總廚黃永強並餐飲部總監鄔智明隆而重之籌謀好嘢款待，一夜宴敍既靚且正，重要不止認識了黃師傅本人及其了不起廚藝，從正宗小山似的粗鹽埋藏層層宣紙包裹焗香，肯定筆者一人不介意、獨食一整隻鹽焗雞及往下十道精彩菜式，重要是重回怡東，that meant something！
葉詠詩說：港大學生年代，有人約去Dan Ryan's而非對面街莎蓮娜，即時加分、加好多分！
Dan Ryan's當然留下不少腳毛，絕對週末One Night Stand爾後Sunday Brunch勝地，再高貴點？當然不是跑馬地食粥喫腸粉！如若在港島，文華當年未加東方，Coffee Shop在樓下，專挑面向歷山大厦西南角。怡東當時的墟冚不下麗晶、文華，當年半島屬阿爸阿伯，六叔六嬸聖地。
留在怡東的腳毛不下Dan Ryan's，也不下後來的君悅，最後兩家經常幫襯，度過不少好時光，其一金鐘香格里拉三十幾樓（39？）已消失的 Library，另一家幾乎家外之家Ritz-Carlton，當然舊時中環面對渣打花園小巧矜貴那一家！
不論地庫Dickens酒吧、一樓咖啡廳、180度維港兩岸景觀頂樓酒吧並餐廳，都是去DD、去YY、去PP那代人希爾頓貓街咖啡廳以外，至旺場的選擇，幾乎一星期沒三兩次，也起碼一次的聚腳點。
一頓不簡單盛宴怡東軒，始料不及帶回物在人散重疊思憶，那天黃昏先上TOTT（Talk Of The Town）面向維港勝景酒吧，來兩杯Pornstar Martini，靜觀日落待齊黑，到略低層中菜廳怡東軒領略黃師傅心機美食之旅……（待續）