首屆Taste美食節於2004年在倫敦舉辦，每年加入舉辦的城巿越來越多，澳洲、法國、意大利、加拿大、杜拜、甚至南非都走遍，偏偏未有一個亞洲城巿……終於望穿秋水，香港有幸成為美食節打入亞洲的第一站，一連四日的Taste of Hong Kong將會於下星期四（3月10日）起正式上場。
Taste of Hong Kong有別於大家在香港迫著入場的美食節，它不標榜超抵超平，亦非提供過眼雲煙式的試食試飲攤位，講求的是集合本地優秀名廚的出眾菜式，加上國際級大廚到場作客，達成一次高質素的美食匯演。至今已經有14間餐廳參與美食節，包括米芝蓮星級餐廳Amber、都爹利會館、Serge et Le Phoque、天龍軒、Tosca，還有多間人氣餐廳，例如Yardbird & RŌNIN、The Ocean、Bibo等等，在場內炮製自家四道菜餐單，而倫敦著名餐廳Duck & Waffle的大廚Daniel Doherty亦會上場烹調他的招牌菜香煎油封鴨腿配煎鴨蛋及楓糖漿，不過只限3月12日供應，超珍貴！
根據往績，Taste美食節場地會搭建起大型帳篷，或在草地上擺設桌椅，讓大家舒適的享用美食，至於來到香港的中環新海濱，會場設計如何暫時仍是未知之數。不過可以肯定的，是場內將設美食舞台給名廚示範大師級廚藝，亦有Laurent Perrier香檳吧檯供應多款香檳，而澳洲名酒莊Wynns Coonawarra Estate的紅酒、以及來自日本6家著名酒造的純米酒及濁米酒亦會於不同大師班中登場，愛酒的朋友不妨參加，在春日的好天氣之下飲飽食醉。
入場分有普通門票及貴賓門票，每席四道菜餐單則需另外收費，據知星期五、六晚上的貴賓門票已經售罄，還是早點買票穩陣！
Taste of Hong Kong
日期：3月10日 6pm - 10pm
3月11 - 12日 12:30pm - 4:30pm / 6pm - 10pm
3月13日 12:30pm - 5:30pm
地點：中環新海濱
票價：普通門票 $138元（平日）、$168元（周末）；貴賓門票 $598（平日）、$648（周末）
記者：黃穎妮