專門賣半熟芝士蛋糕和流心芝士撻的半熟工房，一向口碑不俗，繼之前推出限定抹茶口味大獲好評後，今日起又推出限定三個月、以黑朱古力製造的朱古力半熟蛋糕和朱古力撻，飲食籽當然要即時試試。
朱古力撻的外形、大小與芝士撻沒有太大分別，撻皮加入朱古力製造。我們分別嘗試把朱古力撻放入微波爐加熱15秒和室溫試食，兩者味道分別不大，朱古力味道尚算濃郁，不會太甜，撻皮鬆脆，可是室溫的流心情況比加熱後更明顯，口感更佳。而半熟朱古力蛋糕質感幼滑，似朱古力慕絲，朱古力味道比朱古力撻更濃，蛋糕底的朱古力海綿蛋糕減輕了油膩感，喜歡朱古力的應該會更喜歡。
半熟工房
銅鑼灣駱克道520號地下
記者：吳宛蔚
攝影：鄧鴻欣
