【本報訊】除鉛水，鉛菜亦影響市民健康。有機構抽驗包括有機菜在內的本地、內地供港菜，首次發現兩地有機菜分別含高濃度鉛和銅。機構懷疑黑心商戶將供港菜裝成有機菜出售。另外，3個供港菜心、菠菜驗出鎘超標。學者指本港對食物中鉛含量標準太寬鬆，監控內地農場力度亦太低，需盡快改善。
記者：廖梓霖
香港有機資源中心在去年9月至11月，從本港街市、超市及有機農墟採集63個蔬菜樣本作重金屬含量測試，發現兩個荃灣街市、元朗大橋街市出售的本地有機莧菜鉛含量為每公斤0.16及0.13毫克，超出澳洲標準。在將軍澳Popcorn的Market Place內地有機莧菜驗出銅含量每公斤達39毫克，超出澳洲標準近3倍。又一城TASTE的本地常規莧菜亦驗出高濃度鉛，超出澳洲標準。
浸大生物學系教授、有機資源中心總監黃煥忠指，來自荃灣、元朗街市的樣本農場均獲有機認證，他派員到農場化驗剛收割的蔬菜，結果遠低於出售時水平。黃解釋市面上部份有機菜極可能混雜供港菜、或其他不明來歷的菜，藉以牟取暴利。他指不少菜檔向批發商入貨，故追尋蔬菜來源甚困難，去年有機資源中心就以涉「溝菜賣」，除去兩間本地農場有機認證。
內地田酸性強多重金屬
荃灣街市有機菜檔販確認，不少攤販出售來源不明假有機菜，檔販曾向認證機構投訴，惟無渠道檢控。測試發現3份內地供港菜心、菠菜鎘含量超出本港食環署及澳洲標準，黃煥忠估計源於內地農田酸性越來越強，令重金屬附在蔬菜上。若每日進食鎘超標菜多於324克，有可能危害健康。
黃煥忠指，有機資源中心已強制農友每月提交供菜銷售紀錄及銷售渠道，市民選購有機菜時亦應查詢蔬菜來源；黃稱本港目前對鉛含量的標準太寬鬆、亦未就含銅量訂立標準，政府宜即時跟進。TASTE回應指，有關調查樣本鉛含量為0.13mg/KG，遠低於法例上限，完全符合本港及世衞標準。食物安全中心稱過去3年，6個樣本重金屬含量超出《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》標準。