新年少不了吃瓜子和開心果等果仁類食物，別看它們細細粒，原來屬於難消化食物，而且熱量亦不容忽視，四分一杯瓜子已經有50卡路里，而十粒開心果同樣有50卡路里。
雖然果仁的脂肪是不飽和脂肪，對身體有益，但吃過量同樣會致肥。營養師吳耀芬（Kathy）建議我們配飲西柚汁，它的酸味可中和油膩感，亦可以幫助消化；註冊中醫師陳敏則推介我們用胖大海、甘草和蜂蜜，加熱水焗茶飲，有清熱生津之效。中式清熱茶材料：胖大海5粒、甘草5克、蜂蜜少量做法：加熱水焗15分鐘即可。
記者：陳倢攝影：陳永威、鄧鴻欣、楊錦文
