新年食滯，彷彿是每年的例行工事。過年面對各式美味的糖果與糕點，加上豐富的菜式，在飲食上難免會「過食肥甘」，攝入過多的脂肪和熱量，繼而食滯，亦即是中醫所指的「食積」。
食滯成因與症狀包括：
1.飲食停滯胃脘，胃失和降，氣機不暢，則胃脘脹滿疼痛而拒按。
2.平素脾胃虛弱，當飲食不節，食積於內，拒於受納，故不思飲食。
3.腐敗穀物挾腐濁之氣隨胃氣上逆，故口臭、嘔吐、噯腐吞酸或吐酸腐食物，吐後胃氣暫時舒通，故脹痛得減。
4.食滯腸腑，阻塞氣機，則腹痛、矢氣頻頻、排泄物帶腐臭味，或大便秘結。
5.食積容易化火，胃熱誘發肺熱，形成肺熱蘊積，導致咳嗽不止、爆發暗瘡。
6.情志不舒、久病或養生不慎影響臟腑虛弱，皆可形成胃失和降，出現食滯情況。
對於素來消化功能不差，但一時食滯者，可嘗試以下方法消滯：
消滯山楂麥芽水（1人份量）
材料：山楂3錢、炒麥芽5錢、炒谷芽5錢、蜜棗2枚
做法：將所有材料洗淨，同放入煲，加入適量清水先浸30分鐘，然後大火煲沸，再轉慢火煲30分鐘即可飲用。
服法：餐後飲用。每日飲用2次，連服2天，以觀其效。
功效：健脾助運、消食解膩。
禁忌：胃酸倒流、胃酸過多、脾胃虛弱及孕婦不宜使用。建議大病、久病及長期病患者服用前先諮詢合資格的註冊中醫。
資料來源：廣州中醫藥大學譚莉英博士
記者：李聰