一盤年花，除為家中增添喜慶，亦可當擺設，但若把所有鮮艷花卉插到盤中，隨時適得其反，讓品味降級。除了配色，原來插花亦如談戀愛，講究「夾唔夾」，如水仙切忌與蘭花共處一盤；本報請來花藝師親身示範，以廿分鐘完成簡單卻富喜慶的年花盆栽。
記者：潘婉玲 攝影：周子惇、麥超億
萬紫千紅，對女士而言，的確有莫名吸引力，總想將其據為己有。惟插花如穿衣，著重配色，否則便淪為災難級的低劣品味，「 見過有人比較貪心，用十隻色，將盆花變到彩虹咁，搵唔到主色，亦唔知表達緊咩意思。」花藝師Ivy指，花盆中，兩種主色已足夠，若以用上大紅大紫，只需以綠色作配襯。
插花跟拍拖一樣，講「夾唔夾」，說的是植物的特性，例如不用太多水的蘭花，千萬不能跟水種的水仙放在一起，否則兩者亦會凋謝，「蘭花可以掛飾物，亦可以配銀柳，一樣唔需要太多水。」
怕配襯太複雜？記者請Ivy即場示範，名為「金銀滿屋」的盆裁擺設，花材分別為；乒乓菊、康乃馨、銀柳、以及雪松，主色則是 乒乓菊的黃，以及 康乃馨的紅。Ivy首先以雪松插於3花四周，遮蓋花泥，再插上乒乓菊，「最細嗰朵會係最高位置，之後一層層落，最大放最低。」Ivy亦提醒，修剪鮮花時，硬身的枝椏如銀柳應橫剪，軟身的康乃馨則斜剪，增加其橫切面，更易固定。最後，Ivy將銀柳屈曲，橫誇於於乒乓菊及康乃馨上方，「銀柳一定要買新鮮，否則一拗就斷。」短短廿分鐘，「金銀滿屋」已呈現眼前，成本約200元。
雖然本港居住環境狹窄，但原來只需簡單技巧，一樣可以插盤靚花過年，「如果放喺角落，旁邊冇太多空間，盆花就可以向上發展。」不過，就算家中環境寬敞，盤栽的面積亦非愈大愈好，「如果放喺餐枱上，食飯要望見對方，咁就唔適宜插太高嘅花朵，以免阻擋視線。」