在香港、台灣，想飲珍珠奶茶當然不難，但要在紐約街頭就不容易了。幸好，位於曼哈頓東村（East Village）的TKettle可以滿足你，連當地台灣留學生都讚不絕口。
駐紐約記者：黃競鋒
老闆娘Peggy在30歲時就接手這間店舖的經營權，希望將台灣小食店文化帶入紐約。店舖約1,420呎，有50個座位，座位及店內擺設就像台灣隨處可見的小店一樣，但食品種類比想像的還要多，除鹽酥雞，還有排骨飯、牛肉麵等熱門菜式，而且想坐多久也可以，亦沒有設最低消費。
開店6年來，Peggy一直沿用台灣留學生作員工，有些更是從讀書開始兼職，到畢業後仍會回來幫忙。她希望到店裏工作的人能開開心心，除了賺錢，升學及工作都要兼顧，就算因考試整月沒上班都不會怪責，「沒有工讀生排班就自己來上班，反正搖飲料、炸鹹酥雞這些工作我都會做！」
去年10月，Peggy一度想回台灣而打算賣掉小食店，連接手的買家都已經找到，但最後沒有簽約，因為捨不得店裏的人事物，尤其是陪着店舖一起成長的員工和客人。新一年，她決定2月將店名改為「TK Kitchen」（台客廚房），增加飯麵類的菜式，令菜單更豐富，最特別的是會推出新的料理「麻油雞」。
近年越來越多華人進駐東村St. Marks Place開店，Peggy見中式料理店聚集在一起表示歡迎，她亦希望街道的稱號能從「小日本」變成「台灣街」。