【飲食籽：識飲惜食】
小孩都愛吃甜，特別鍾情農曆新年親朋送來的朱古力糖果。小時候，每逢過年一收到禮盒，我總會趁媽媽不為意，暗地裏將花紙撕開一角，看看是否自己最愛吃的糖果，然後即拆即食，不亦樂乎！那記憶中的一分甜，那片花碌碌的包裝紙，有種令人難以名狀的魅力。每個年代都有不同的熱賣糖果禮盒，昔日糖果是貴價貨，我們總會珍而重之，不像現今隨時左手來，右手去，讓人懷念從前的有情歲月。
還記得一張寫着「送禮佳品」的紅紙嗎？那薄薄的紅色，上面寫有「選辦中西鮮明時菓」，印有地球及生果果籃圖案，由誰人設計已無從稽考。五、六十年代流行生果送禮，用黃色雞皮紙袋以紅繩紮好，紅紙墊面。「以前餐搵餐食餐餐清，拜年要度過計過，生果屬貴價貨，送生果已算得體，加上選擇不多，來來去去不是橙就是蘋果，包一袋生果，再加上其他手製糕點、油器，已經可以去拜年。圍村人就會送炒米餅、米通，雖然不是名貴東西，但物輕情義重。」有「糧油大王」之稱、今年八十歲的第一代超市通泰行老闆李廣林說。紙皮袋包橙，後來發展成「完全開放式」的鐵線生果籃，摺合式設計，不但易於收藏，又可循環再用，比起現今的藤籃更環保，充滿民間智慧。
大戶送洋酒 花街朱古力搶手
送禮要講體面，崇洋之風盛行，七十年代流行送「來路貨」，據研究本地飲食文化及歷史的鄭寶鴻說，一九七五年一般文職收入為每月四百元，最頂級的洋酒，如XO及人頭馬VSOP，好事成雙，一般會送兩支，價錢約四十元，大多是由大商戶互相送贈，更會附加鮑參翅肚及活雞兩隻，當時還流行墨西哥的罐頭車輪鮑。朱古力禮盒則是當時的主流，以英國品牌為主，像由富麗絲出品的Fry朱古力一盒索價十多元。另一經典要數英國品牌的花街朱古力，誕生於一九三六年，當時每盒約八元，價錢已是入門級。一盒有齊不同花紙及形狀的朱古力拖肥，發亮的包裝紙，燙金又燙銀，如綠色錫紙的三角形朱古力、藍色玻璃紙包着椰子餡朱古力、長條金色幼幼細細的「拖肥手指」等等，如煙花般璀璨。那種濃濃的味道爆發出來，由口腔甜到入心，為了跟玩伴爭奪較「搶手」味道，也不知曾費上多少的勁兒！
本地收藏家鍾燕齊收藏外國、本地及大陸的糖果罐至少有數十個，其中儲有花街朱古力不同年代出產的糖果罐。「花街六十年代的經典圓罐和當時較流行長罐不同，罐面有較立體的一男一女插畫，畫風強烈，感覺很古典，會花多點時間畫；七十年代仍沿用男女插畫，再加上馬車，不過圖案已轉為平面，並沿用較大膽的紫色；八十年代攝影普及，設計已轉用相片，現在只要求生產快，從外觀設計亦見證時代演變。」鍾燕齊說。花街面世至今，包裝一直在變，本屬出產果汁軟糖的能得利生產，於一九八八年被雀巢收購。近年花街依然採用紫色為主色，盒上多了雀巢的商標，過往罐上的一男一女的插圖，已換上簡約的圖案。除了花街朱古力外，還有瑞士糖、麥提莎、吉百利旋風朱古力等甚受歡迎的糖果。
收藏家：現代版糖果罐無收藏價值
九十年代，記者還是個小孩，記得每逢新年媽媽不是買藍罐曲奇，便是金莎朱古力。尤其是藍罐曲奇，通常一罐餅往往原封不動，在親友間送來送去，最後不知情歸何處。至今，我對每逢新年播出的藍罐曲奇廣告仍歷歷在目，「過時過節，就會有好多顏色來探我。好似紅噹噹嘅lulu，黃黚黚嘅大細表哥，仲有青BB嘅Peter仔！不過，我最鍾意藍色來探我，丹麥藍罐曲奇咯！」藍色大圓鐵罐包裝依然不變，其實藍罐曲奇在六、七十年代已登陸香港，藍色在歐洲是貴氣顏色，但對於中國人來說屬不吉利，昔時洋行便以「藍罐」命名，加上廣告效應，才陸續接納藍色包裝的賀禮。鍾燕齊現已停止收藏現代版糖果罐，「當初收集糖果罐的原因，是每個都有自己的故事，設計又精美，品牌百花齊放，現在糖果盒也有霸權壟斷，來來去去都是那些大品牌，加上設計已沒過往講究，收藏價值較低。」
花街演變
屋邨辦館 平民年貨勝地
昔日沒有超市、便利店，所有街坊都倚賴辦館，尤其是農曆新年，辦館是主要辦年貨的地方，位於瀝源邨已有四十年歷史的豐昌辦館便是其一。「我們年中無休，每逢新年前後忙到要住閣樓，點貨執貨，貨堆到舖門都閂不到，半夜要睡在外面看貨，一家人要輪班先應付到，做到冇停手。」老闆呂少珠說。由於辦館位於屋邨，消費力一般，禮盒以本地及國產貨為主，較受歡迎的本地貨有甄沾記椰子糖，紅紅綠綠的糖紙最受小孩歡迎，國貨代表則有大白兔奶糖、麥麗素等等。
「大白兔奶糖好長青，以前有鐵盒用來送禮，現在則大多散裝買來做全盒糖果，昔日價錢是來路貨的十分一，所以好有競爭力。」大白兔奶糖是中國的經典品牌，在文化大革命運動期間，它以「七粒大白兔奶糖等於一杯牛奶」作宣傳口號，被視為營養食品，而麥麗素現已停產，她的廣告口號最深入民心：「麥麗素送禮好，禮到心又到」，雖然與麥提莎造型相似，一盒裝只有三包，但朱古力心較硬，不夠鬆脆，被視為麥提莎的老翻版本。隨着送禮文化改變，她笑說：「現在十個有九個人都是買金莎送禮，每逢新年廣告日播夜播，夠深入民心吧！客人一買就買幾盒，一箱箱寄回內地，我們專登入多些貨，堆到像一排金牆般高。」
豐昌辦館
沙田瀝源邨華豐樓平台
名人送禮推介
洋酒類
海味類
蛋卷類
朱古力類
（a）DECO Wines 3460 4103
（b）崇光銅鑼灣店 銅鑼灣軒尼詩道555號
（c）YOKU MOKU ifc 中環港景街1號國際金融中心商場3樓3022A號舖
（d）city'super 中環國際金融中心商場一樓1041-1049號舖
（e）Cova 銅鑼灣利園商場一期1樓101-103號舖
（f）文華餅店 中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
記者：何嘉茵
攝影：伍慶泉、鄧鴻欣、徐振國、許先煜
編輯：謝慧珊
美術：楊永昌