本港氣溫急跌，令菜農亦大失預算，損失慘重。八鄉菜場「歐羅有機農場」負責人黃如榮指，溫度急跌令蕃薯葉、蕃茄凍爛，即使早前已預先在菜田鋪上防蟲網，大風仍把網吹走，「啲菜葉皺晒、爛晒，賣唔到。」
黃指，數天前已預先收割一批彩色椰菜花，並以平價出售，估計寒潮的影響會慢慢浮現，波及植物的整個生長過程，暫無法估計虧損總額，「例如粟米表面睇無凍爛，但可能長出來無肉。」目前寒潮已令農場損失7至8萬元，約為半個月收入，他無奈指，天文台最初只預期昨最低溫度為9度，令農場無即時應變，「如果佢哋早啲講會凍，的確有多啲時間收菜，損失會少啲。」
天氣嚴寒，內地供港菜也無法生長。蔬菜統營處總經理郭偉文表示，上星期來港菜量平均每日350噸，今日已跌至280噸，主因為蔬菜太冷、無法生長兼凍死，以及不少民工已回鄉過年。郭指今日的蔬菜批發價已急升5成多，菜心已由昨日的11.9元急升至14元，豆苗上周為22元一斤，今日已暴升至40元一斤。郭估計，明日蔬菜批發價將急升6成，過年前會一直只升不跌，市民若不想「捱貴菜」，建議轉吃瓜類、椰菜等較耐寒的菜類。