【旅遊籽：浪迹遊蹤】
走過緬甸中部原始山區，摩打船把我們帶到漁船如鯽的茵萊湖（Inle Lake），傳統漁民手執捕魚籠，小腿繞過船槳，上演一幕幕單腳划船捉魚的真功夫，跟水上浮田耕作一樣，是旅遊雜誌常看見的緬甸風景。泛舟湖上，跟本地漁民撒網捉魚，浮田摘番茄；走進木屋窺探水上人生活，得見漁夫悠然背後，是一個家庭的重擔。湖上一划一蹬，單靠魚產和農作物不足以維持生計，慕名而來的旅客成為他們經濟曙光。這個緬甸第二大的湖泊，就像國家的縮影，進退之間方興未艾。緬甸人，能否撐出個未來？
沿水路駛進位於撣邦高原海拔970米高地的茵萊湖，由河川走入偌大湖泊，景色豁然開朗，雖說茵萊湖三面環山，但眼前一望無際，感覺像在海中心。這錯覺實屬正常，茵萊湖單是南至北長度已有14.5公里，是緬甸第二大湖泊，最長船程可達兩小時。當地導遊Pho Aung帶我們駛經漁船較多的區域，一名漁夫見我們經過，立即側身舉腳，金雞獨立，大動作地把魚籠拋進水裏。「他們平日也是這樣捕魚，但在遊客面前，會加多兩錢肉緊，讓你影個夠。」Pho Aung笑說。
單腳划艇 用眼睛自學神功
攝影師拍得興致盎然，連忙說「姐殊爸」（緬語「謝謝」意思）道謝；漁夫笑得爛漫，即席示範特別捉魚技巧：單腳支撐身體，另一隻腳控制船漿，手拿着魚籠候命，水域一般三米多深，以水面氣泡判斷魚的位置，落網後拍打附近水面，魚受驚便會撞進刺網，被鈎勾住，每次只可捉到一條魚，有時更會撲空。眼前漁夫亦會以魚叉隔網直插，活捉鮮魚，一划一蹬一拋網，不用三兩下功夫，漁夫便遞上魚穫，我們驚呼厲害。「可以跟你一齊捉魚嗎？」我膽粗粗問，以為對方會拒絕，怎知他一口答應：「來，捉魚後跟我回家坐坐吧！」結果，我們上了陌生人的船，走進水鄉澤國中的平常百姓家。
由摩打船轉到傳統木漁船，近距離望着漁夫撐船，動作韻律有致，速度不比摩打船慢，地道風味是旅遊船隻過猶不及的。小船悠悠走進蘆葦蔓生的水域，沿途沒有充斥旅客的餐廳和紀念品店，只有一排排木棚屋和浮田，天藍水綠，一片祥和，我們以陌生者姿態入村，村民彷彿見慣不怪，他們不如深山族人般害羞，小舟上獨自划船的小孩開心地向鏡頭揮手；屋中湊着孩子的媽媽向我們微笑，平易近人，不管你從哪裏來，也帶着期待。
漁夫Ko Aung Myin是茵達人，一家五口住在茵萊湖南面的Shae Wa Gyi村，是村裏的第四代漁民。傳統湖區漁夫自小跟父母出海，單腳划船的獨門秘技毋須教授，問他們怎樣學會撐船？「望望吓就識，不用學。」站在船頭的Ko Aung Myin面不改容，不明白這在外人眼中的神技有何稀奇。說罷，出力一划槳準備泊岸，不用15分鐘船程，就到他家了——以竹木和芭蕉葉建的高腳屋，旁邊有幾間同類型小屋，用以儲物，岸邊泊着兩隻小船，村民不論去廁所、洗衫、煮飯也以船代步，頗為不便。
通宵摸黑打魚 收入低不減快樂
下船後，Ko Aung Myin先把魚穫存放在木筒，佛教徒不殺生，會留着活魚賣去市場或轉售魚商，包括湖區常見的鱧魚和鯪魚。茵萊湖冬天水冷，捉魚奇難，每逢11月至2月是漁民的hard period，每天魚穫少至只有5條魚，天氣暖和時則有15至20條，加上冬季是緬甸旅遊旺季，遊客快艇往來頻繁，把本來為數不多的魚嚇走。Pho Aung解釋道：「漁民每捉5條魚，大約只能賣2美元，視乎季節而定。雖然有農務幫補，但平均家庭月入只有200美元，有些月份只有50美元，加上越來越多人投身漁業，競爭很大，就算近年魚價上升，但對漁民影響不大，生活仍然艱難。」
計計數，方知漁民收入可能比山區耕作的農民少，難怪改善生活的渴望比他人熱切。想起在前一晚認識、在湖通宵打魚的少年，他們放棄一般把竹篱和魚網固定在湖中捉魚、翌日再收取魚穫的方法，寧願整晚守在湖中心，等待經過的魚商直接交易，以節省來回市場買賣的時間，每天待在湖的時間長達16小時！撞船、沉船意外時有發生，只能等附近同樣留夜的漁民救援。日間，漁民划船如獻技，不費工夫；晚上，湖區不見漁家點點燈火，別人睡得正酣時，他們仍在漆黑中睜着眼，奮力抓着唯一生計。
貧窮沒有減少他們的好客之道，家人把在市集買來的甜餅叠滿一碟，以新鮮綠茶招待我們。木屋一室一廳，電話電視DVD機也不缺，但人人說未習慣科技產品，有網絡也不上網，資訊靠口耳相傳。我們以google translate輸入單字溝通，雞同鴨講，卻鬧出不少笑話，剛學寫字的小孩子為家人解窘，取出紙筆，興致勃勃寫下家人的名字和歲數，逐一跟我介紹，懂得寫字和閱讀，讓她們快樂得手舞足蹈。Ko Aung Myin望着女兒，說她們一個想做醫生一個想做老師，「我11歲就輟學去打魚，既然現在緬甸改變有望，當然希望教育制度有改善，子女能透過知識改變命運。」
無根浮田 水上用泥耕種
茵萊湖是世界最大水耕農業區，浮田是茵達人的古代智慧耕作法，以取自湖底的浮萍、藤蔓和水草編織成基底，反覆蓋上幾層湖泥，便成了可耕作的水上土地。Pho Aung指，一米厚的浮田需等45年生長時間方可使用，漁民買下新的浮田便可用船拖曳至種植區，以竹竿插到三、四米深的湖底固定浮田，便開墾耕種，一般可用25年以上。跟Ko Aung Myin和他的妻子、小女兒划船來到綠油油的浮田，面積不大，只有一英畝，兩個月前剛採摘完番茄賣去市場。呈長條形的番茄浮田一列列整齊排開，收成後，漁民便會拿走築在田上的番茄攀爬架，把分開的浮田拉回一起，待三個月後再重新播種。
雖然茵萊湖盛產番茄、苦瓜、薯仔、大蒜等作物，但Ko Aung Myin一家只敢種植能確保收成的水番茄，「我們沒錢擴大農地，亦負擔不起新種子價格，即使種到其他農作物，也怕天氣不穩而影響收成。」種番茄一造需時三個多月，一季收成約1,200至1,500磅，每磅只值約0.５美元。即便收入微薄，Ko Aung Myin仍默默撈湖泥蓋上土地作肥料，妻子女兒在旁幫忙修剪雜草，家人合力照顧好珍貴的土地，等待下次播種期。靠水食水的生活依然貧苦，但快樂很容易得到。
茵萊湖得天獨厚，浮島蔬果不會因水漲或乾旱而失收，但全球暖化導致雨季雨量不足，湖泊水位下降；隨旅遊業開放，處處大興土木，影響水質和湖底生物，減少村民魚穫。湖區旅遊業發展蓄勢待發，酒店和娛樂設施將為茵達人帶來經濟曙光，還是發展的後遺症？湖區的開發與保留，輕重緩急，即將上任的緬甸新政府能帶善良的村民乘風破浪，抵達新世界嗎？此刻，Ko Aung Myin家的漁船載着幫鄰舍採集的番茄，已緩緩遠去。他們回頭揮手，淡泊篤定的笑容告訴我：一切會好起來。
漁夫捉魚三部曲
Travel Memo
‧簽證：持特區護照或BNO者均需簽證，需時兩個工作天，費用150港元。查詢：緬甸領事館2845 0810
‧機票：緬甸國家航空直航仰光，單程經濟艙連稅1,440港元起， http://www.flymna.com
‧滙率：1美元約兌1,300緬甸元，注意當地銀行只接受美金兌換，並要紙幣簇新無摺痕
‧茵萊湖觀光，可透過旅行社於當地或本港預約導遊
記者：王秋婷
攝影：伍慶泉
編輯：李寶筠
美術：楊永昌
鳴謝：金怡假期、緬甸國家