【本報訊】九龍聖德肋撒醫院（圖）一名有長期病患的79歲女病人確診李斯特菌，病人曾於12月下旬，進食醫院廚房提供的煙三文魚三文治。雖然衞生防護中心從醫院廚房檢取的煙三文魚，及環境樣本並無李斯特菌，但食物安全中心從煙三文魚供應商恒豐食品有限公司，抽取的5個煙三文魚樣本，發現有4個含菌，已即時要求供應商停止供應及回收所有煙三文魚產品，供應商已將所有煙三文魚存貨交出及銷毀。食安中心正追查分銷情況。
聖德肋撒醫院廚房提供
衞生防護中心表示，該名病人有長期病患，自去年9月12日起一直入住聖德肋撒醫院，今年1月1日起發燒及情況轉差，血液樣本經院方化驗證實含李斯特菌。病人現時仍然留院，目前情況穩定。中心的流行病學調查顯示，病人於潛伏期內曾進食高風險食物，包括由醫院廚房提供的煙三文魚三文治，至今沒有發現其他相關個案。
食安中心跟進有關個案，並派員到煙三文魚生產商即恒豐食品有限公司調查，並抽取5個煙三文魚樣本及19個環境樣本作化驗，結果有4個煙三文魚樣本含李斯特菌，環境樣本則全部合格。有關供應商已應中心要求，將所有煙三文魚存貨交出及銷毀，並已暫停生產線的運作，進行徹底清潔和消毒。
聖德肋撒醫院行政部稱該名病人除進食煙三文魚三文治，亦有進食家人提供的乳酪及芝士，強調煙三文魚以至廚房環境樣本均未發現李斯特菌，僅食安中心於供應商取樣的樣本有菌。
■記者嚴敏慧