秋冬一到，正是吃臘腸之時，不過若臘腸的腸衣在蒼蠅飛舞、臭氣熏天的環境製造，甚至在骯髒地面拖行，你還敢吃嗎？內地傳媒早前到東莞一間腸衣加工廠放蛇，發現加工廠衞生惡劣，污水橫流。加工廠聲稱其腸衣主要出口外地，包括香港，劣質腸衣不排除已流入巿面。本港食物安全中心表示會跟進事件。
被指製造污糟腸衣的興達腸衣加工場，位於東莞巿郊，其官網聲稱加工廠是正規企業，專門生產腸衣20多年，產品分銷至港澳台星馬等十多個地區。深圳有商人打算製造臘腸，被加工廠網站簡介吸引，特意前往加工廠入貨，結果大失所望，發現加工廠衞生情況極差，令人作嘔，決定向傳媒爆料。
工人持煙腳踩大腸桶
內地傳媒收到投訴，日前到加工廠佯稱購買腸衣，現場所見加工廠入口堆放一批塑料化工桶，工人聲稱改裝後用來盛載豬大腸，工人一手拿着香煙，腳踩在大腸桶上，現場到處有蒼蠅飛舞，瀰漫惡臭。
記者佯裝買家，但工人頗有戒心，聲稱腸衣只售予熟客，要求記者先跟管理層見面。經過兩輪會面，加工廠終於同意出售腸衣，工人帶記者挑選，腸衣隨處擺放，工人把腸衣在污水橫流的地上拖行，即使記者提醒他弄髒了，工人竟然表示「沒關係，地上也不髒」，毫無衞生常識，僅把沾有污水的腸衣放到鹽裏弄乾，便放回原處。工人聲稱加工廠承包了幾個屠宰場的豬大腸，揚言腸衣品質是鄰近地區中最好，主要出口國外。
據內地當局規定，從事腸衣加工的工人必須穿上工作衣及戴帽，鞋靴要消毒，工場內的設備及工具亦要無毒及不生銹，盛載腸衣的容器亦不得直接接觸地面，涉事加工廠並未符合以上規定。根據加工廠網站簡介，劣質腸衣出口至本港，食物安全中心回覆本報查詢，表示會向內地有關當局了解事件。而過去3年，食安中心已抽驗超過340個臘肉及臘腸樣本，當中有兩個臘腸及一個膶腸樣本，檢出營養素含量與營養標籤不符，其餘全部合格。
《南方都巿報》/《蘋果》記者
