食蟹，非九、十月專利。其實一年四季，全球各地也有其特產蟹種，如日本澤蟹、澳洲水晶蟹、法國麵包蟹、本地奄仔蟹及越南軟殼蟹等，而且香港愛蟹者眾多，亦令一向主打廣東菜及滬菜的「上海佬餐館」升呢改名做「上海佬蟹莊」，專門炮製來自各國的特色蟹饌。掌廚的張錦華師傅曾於米芝蓮星級餐廳彭慶記及帝苑酒店任職，將創意及新派烹調方法加入以蟹做主角的菜式中，如有濃郁酒味的雞油花雕蒸紅花蟹、鮮甜蟹湯、特式蟹拑凍及蟹粉十足的蟹粉珊瑚白玉球，由前菜至甜品的11道菜，每款也滲入蟹的元素，嗜蟹者必試。
上海佬蟹莊
灣仔杜老誌道5號1樓
記者：黃依倩