很多在超市買到的香檳原來含有牛奶中的酪蛋白(Casein)，豬肉中的魚膠(gelatin)、魚鰾等，用以去除當中的雜質，或令味道更佳。素食人士如有疑問，可以上Barnivore.com查看心儀酒品是否適合素食者飲用。其中比較有名的香檳如Moët & Chandon、Veuve Clicquot Brut Champagne都屬vegan-friendly。資料來源：MetroUK記者：葉青霞