冬天冷冷的，令人經常想「冬眠」，但不少都市人生活壓力大，縱然天冷也未必能好好安眠。若以具養血、安神作用的紅棗，配以健脾、補肺見稱的鮮淮山，再與營養價值豐富、具補胃作用的小米煮粥，便成一道美味、養顏、又安神的養生粥了。材料：水 1公升小米 5両鮮淮山 半支紅棗 3大粒調味：鹽 適量做法：將鮮淮山去皮洗淨後切片，紅棗去核後初片，與小米同煮，大火滾起後轉細火慢煮約30分鐘便完成。小貼士：中醫師提醒，紅棗性溫，年輕人多吃可能出現上火現象。《蘋果》記者