【科技籽：家電男】
近來香港天氣長期維持16、17℃，雖然相比歐美等地不算太冷，不過香港是濕凍，仍然感到寒入心；夜半開工吃一碗杯麵，又或早晨起床來一杯熱咖啡或薑茶，是一份和暖的小確幸。在家中想隨時來一杯熱飲，平平哋一部$200至$300的小型電子熱水煲，的確方便好用。
為這次測試電熱水煲逛家品店，發現由1.5至5公升的同類產品，選擇極多，對比兒時，現今電子版居多，傳統的氣壓式出水機種，相對減少。不過在肥通初入行時，「白家電」（家庭電器類產品，如電飯煲、洗衣機都是白色，故統稱白家電）老行尊已教路，逢是「沾到水氣」的電子產品，越少電子、越多機械設計為佳，所以最後揀選了這部名不經傳的J.H.E JP-28B。
J.H.E JP-28B 保留耐用氣壓出水掣
攞上手第一感覺是機殼造工一般，膠料有種薄薄軟軟的手感，相對早年電子熱水煲還是貴價貨的年代，品質當真差一皮，兩邊夾模的「分模線」清晰地凸了起來，算不上精緻的貨色，不過它配置了傳統氣壓式出水掣設計，加上煲蓋駁位可分拆，方便使用時倒走隔夜水，就十分吸引人。倒水時我還發現一個細心位，就是煲邊有一個小凹槽，方便去水之餘，煲頂的邊位又不會留下水。
或者有人會問，為何近年興起不銹鋼內膽的電熱水煲？易潔塗層不是來得更方便嗎？其實原因好簡單，清理水垢漬時，易潔塗層雖然方便得多，可是塗層的用料優劣，大家不得而知，用來長年浸泡食用水，不及不銹鋼內膽讓人安心。電熱水煲因長年燒水，水線位有機會出現漬垢，不過只要隔月切半個檸檬，放在水中一起煲煮，就能清去這些漬垢。
究竟要用多少時間煲水，產品標示的火數為750W，尚算適中，保溫時的火數會轉為35W，幫大家慳電；注入20℃的1公升水煲5分鐘，水溫馬上升至75℃，再煲兩、三分鐘後達至沸點，速度尚可接受。
Thomson TM-K17 酒店專用設計細心
Thomson TM-K17原是專為酒店用而設計的，所以賣相頗討好，不銹鋼用料頗講究，全不銹鋼銀色內膽，發熱線使用隱藏式設計，亦減輕了清潔的難度。一般分辨不銹鋼用料是否純正的方法，是以磁石放在金屬位，如果不夠純正或含其他金屬成份，就會令磁石吸附起來，幸好今次的測試中，兩部機都沒有出現這情況。不過要留意一點，不銹鋼也有分上、下等，例如TM-K17就使用了較優質的304不銹鋼了，優點是不會生銹，坊間有些平價版，用上201或202不銹鋼，雖然同樣是不銹鋼物料，但使用久了會出現氧化情況，所以揀選一些大品牌的出品，又或看清楚商品說明書，是自保之法。
電熱水煲一般容量由1.2至1.8公升不等，這部TM-K17就有1.7公升，算大碼版了！機身設計細心，隔熱又特粗的膠柄位跟不銹鋼機身咬合極緊，讓人握得頗穩健又不會燙親手。加上分拆式底座設計把電源設在底座，壺身就可直接脫出以水喉清洗；壺底的金屬接合位用上了銅片，好處是不會輕易因氧化而出現接觸不良，在金屬接觸位，又使用包膠的方法，令安全性大增。惟獨壺底每次濕水後要用風筒吹乾，以防電線斷路。
煲水測試方面，同樣以20℃的1公升水燒煮，結果是3分鐘已完全燒沸了！須知這電熱水壺足足是1,800W至2,200W的火力呢！會更耗電嗎？相對其他電熱水煲要多花近一倍的時間燒水，這個火力甚猛的電熱水壺可能要多用二至三成的電量，不過全看你的習慣，是有需要時快速燒水用？還是燒水後以35W的低電量，整天為電熱水煲保溫？環保與慳電，是由大家生活習慣做起。
肥通短評：小心燙親
Thomson TM-K17電熱水壺使用簡單、煲水時間快捷、即煲即飲是賣點。如果你同肥通一樣喜歡TM-K17，就要特別留意家中所養的小動物或小朋友，因為機身銀色金屬部份會散發熱力，不小心觸碰會燙傷，所以我使用時會放在廚房、關上門後才用來煲水。
日本城
荃灣廣場地庫B1B119號舖
ASK
沙田中央廣場HomeSquare 3樓348舖
記者：朱崇德
攝影：楊錦文
編輯：謝慧珊
美術：楊永昌