【本報訊】天氣變化直接影響本港農夫收成。歐羅有機農場負責人黃如榮慨嘆：「菜都熱死！」他指冬天菜苗一般在8至9月份育苗，但天氣持續偏熱，幾次育苗都失敗。原本11月底、12月初有收成的椰菜花，生長速度緩慢並縮水（圖），蟲害亦因天熱加劇，估計收成減逾四成。他直言全球暖化下，冬季菜越來越難種，市民長遠選擇會減少。
黃如榮指今年天氣特別熱，種夏季菜亦要加設遮陰網和多淋水。而冬季菜問題更嚴重，「呢年育咗好幾次都育唔到苗，就係天氣太熱，啲苗死咗，育咗好多批先育到出嚟」。他慨嘆成功育苗後，冬季菜已延遲生長，椰菜花及西蘭花亦「縮水」變得越來越細個，全年收入減三成。
收成勁減40％
他指農夫以往四季可以種不同作物，天氣變熱後選擇不斷減少，最終是消費者的損失，「食到悶，以前一年有四種選擇，𠵱家得番兩種，熱天菜同冇咁熱天嘅菜」，料收成減四成。中大名譽高級研究員趙紹惠博士指，極端天氣下「粗生」物種較易適應，魚類亦不例外，例如在中大荷花池較耐熱的非洲鯽繁殖速度較鯉魚快。
■記者潘柏林