香港人越來越識飲識食，對水果的要求亦日漸提高，只要有質素，價錢反而次要。難怪日系水果成為近年港人熱捧之選。
我們會逐一介紹來自日本的水果，先介紹現在當造的士多啤吧！
日本士多啤梨品牌有逾百種，當造期為 12 月至 5月。懂得包裝的日本人，連替士多啤梨改的名稱也特別優雅，露之水滴、紅臉頰、章姬、幸之香、夏乙女、女峰、夢之香、濃姬、彌生姬、佐賀穗之香、越後姬、明日香紅寶石、古都華……難記吧!
香港較易買到的日本士多啤梨，多來自長崎、福岡、熊本、愛知及奈良。而來自奈良的白色士多啤梨淡雪，較為特別及搶手。
日本的士多啤梨不是靠甜度來分高下，而是按重量分等級，越重等級越高，價錢當然越貴。而選士多啤梨，謹記挑選顏色鮮紅、表面的芝麻形狀鮮明、根部附近有像裂痕的痕跡。
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