【食咗先講】新出爐一星米芝蓮名廚 陪你度除夕夜

【食咗先講】新出爐一星米芝蓮名廚 陪你度除夕夜

最近,一星米芝蓮星級名廚Gleb Snegin加盟意大利餐廳Sabatini。Gleb在意大利的ALMA Italian International Cooking School接受廚藝訓練,畢業後在當地多家米芝連星級餐廳工作,今年曾領導澳門銀河酒店的庭園意大利餐廳贏得米芝蓮2016頒發「一星米芝蓮餐廳」的榮譽。大除夕當晚,Sabatini將推出8道菜套餐(包括甜品),包括法國鵪鶉、意大利西西里紅蝦、黑松露及白松露,較特別是用法國野雞及牛肝菌熬的清湯,附上現場樂隊表演,有濃厚的氣氛。

前菜為意大利西西里紅蝦。

主菜為和牛牛柳配黑松露自家製麵筋及田園雜莱。

記者:何嘉茵
除夕晚宴,每位$2,588