看到芋頭，人人耍手擰頭，說澱粉質很高，致肥。今天就要為芋頭平反，首先芋頭的熱量比白飯低，最適合又要減肥又不想餓到自己的人。其次，芋頭含豐富膳食纖維，調理腸道基能之餘，可以清除宿便，日日肚谷谷，可以多食芋頭，對便秘問題應該有改善。芋頭中的鉀和鋅含量高，可以幫助去水腫。至於揀芋頭要訣，就是芋頭拿上手不可以太重，太重代別生水，口感不好，記住了。資料來源：top1health記者：李聰