【本報訊】俗稱為「囍帖街」的灣仔利東街，經多年重建後趁聖誕重開，街道裝飾充滿歐陸色彩，配上聖誕燈飾滿載節日氣氛。人氣日式洋菓子店Ginza West的首間海外分店亦選址利東街，全店餅乾均由日本人手製作再空運抵港，每日限量供應，昨開張吸引不少人慕名搶購。
256層樹葉餅最出名
利東街過去為印刷店集中地，又以印喜帖聞名國際。市建局2003年宣佈啟動利東街重建項目，重新發展為住宅及商場。新利東街商場共3層，暫時僅開放地面通道，採用歐陸式風格設計，配合整條街的聖誕燈飾，遊人恍若置身歐洲小鎮街頭。街道兩旁租戶多為國際知名品牌，預期下月底完成裝修營業，部份商店如Pandora、Innisfree等日前已率先開張。
日本人氣洋菓子店Ginza West的首間海外分店進駐利東街，昨趁聖誕日開幕，吸引不少人慕名而至。餅店於1947年創辦，只售10款餅乾，以新鮮牛油混和麵粉摺叠256層的「樹葉餅」聞名。Ginza West董事兼香港辦公室代表張天秀表示，香港較新加坡、上海等多個亞洲城市更國際化兼具中西元素，認為「香港人係識分咩叫好嘢」。餅乾在日本以人手製作後空運抵港，笑言自己多次「親口」測試，確保味道與日本無異。因產量有限，籲食客「有買趁早」，又相信一年內可收支平衡。
■記者佘錦洪