聖誕節始終是西方節日，慶祝聖誕節多數選擇吃西餐，吃中菜感覺總有點點格格不入的，但出名做摩登中菜的「唐宮小聚」，竟然將聖誕樹、雪人等聖誕元素融入菜式，做出外形盞鬼的聖誕中菜。推介菜式有翡翠鴨卷，以椰菜圈着鴨胸條、青瓜條、雞髀菇及甘筍，堆成聖誕樹模樣，造型可愛夠健康；雪地精靈，以高級黑松露、雞髀菇作餡，外包蝦膠再炸成球狀，並以炸米粉作白色點綴，外形似雪人，可愛到捨不得放進口；粉雪黑夜，雪白糯米糍外層包裹着黑芝麻內餡，皮薄而滑，外皮軟熟不黏牙。如果吃膩了聖誕西餐，不妨試試這些充滿聖誕氣氛的可愛中菜。
唐宮小聚
地址：中環皇后大道中139號The L.Place 2樓
記者：黃子卓