【飲食籽：識飲惜食】
平安夜沒有訂位慶祝怎辦？眼前的游學修（Neo）有這樣的反應，「吓！可以怎辦呢？」然後呆呆地望向女友蘇麗珊（Cecilia）。兩人在電影《哪一天我們會飛》中談情說愛，由戲內戀到戲外，今年是小情人的首個聖誕節。「那天失敗了會很慘的，不可沒有預備，沒預備很危險的。」Neo抓了抓頭苦惱地說。與其想爆頭，不如索性避過那些以節日為藉口開天索價的聖誕大餐，告訴他或她這夜要去一家很火熱的餐廳，不能訂座只能排隊，然後說：「我哋甘苦與共，等也一齊等吧。」非但能倖免於難，還能出奇制勝。
馬戲團主題 懷舊火車卡
我給了他一個建議，帶她去吃漢堡包！「食漢堡包應該不會詐型吧？漢堡包也可以很高級！」Neo說。位於中環的懷舊美式漢堡店Burger Circus，裝修像十九世紀歐美火車車廂，令人如同鑽進時光隧道，回到從前火車卡上的美式小餐館般，絕對浪漫，夠晒氣氛。推門而入，圓拱形的橫樑、微黃的吊燈燈光滿有情調，卡位設計成火車的木板座位，上有行李架，牆身還有倒映車廂內景色的鏡子「車窗」；汽水櫃枱則有穿着舊式制服的水吧員（soda jerk），為客人調製梳打汽水及落單奉餐，貫徹復古風。
齊做特技人 吞火圈漢堡
兩人平常工作忙，所以對食的要求也不算高，「食魚柳包過聖誕，我可以啊……但我不敢。」Neo開玩笑地說，Cecilia則笑着說：「漢堡包也可以很好吃，我沒所謂的。」換言之普通漢堡包應該滿足不了她，幸好這裏的漢堡選擇非常有趣，店名馬戲團，連漢堡包也以馬戲特技來命名，例如Flame Swallower（吞火圈），以辣醬醃雞胸肉再蘸麵包糠炸，佐以番茄、生菜，跟包名一樣，火辣得來卻有驚無險，一口咬下，肉汁迸發，也不用怕漏汁吃得狼狽，皆因每個漢堡包都貼心地有小紙盒盛載，單手拿着吃都不怕失禮。畢竟是聖誕節，除了漢堡包，當然少不得甜絲絲的甜品，這裏的美式甜品也很值得留肚試，Eggnog Milkshake（蛋酒奶昔）以雲呢拿雪糕混合蛋酒製成，Cecilia試完都大讚好飲，Neo也說：「我從來都以為吃好東西就要訂位，現在才知道也不一定。」難得的是這裏收費即使是在聖誕期間也不坐地起價，依舊是平日價錢，應該也會成為與伴侶共度今年聖誕的美好回憶。
等候：約1小時
賣點：聖誕日絕不加價
消費：平均每人約$150
Burger Circus
中環荷李活道22號地舖
意式小酒館 地道輕食
如果怕漢堡包太大件，食相會有失儀態的話，這間同樣不設訂座、充滿意國地道風情的小酒吧供應多款不用刀叉、方便易吃的小食，亦是不錯的選擇。Stazione Novella洋溢着意大利傳統車站酒吧的感覺，無論是店外扮車站時鐘的精工掛鐘，還是店內顯示着列車班次及目的地的特製跳字牌，都令人聯想到人來人往的外國火車站，有種到外地旅遊慶祝聖誕的感覺。
店內裝潢意風十足，吧枱是大理石製成的，天花則掛着以竹織酒瓶盛載着的Chianti fiasco葡萄酒，連咖啡機都跟足當地酒吧用La Marzocco品牌。雖說是酒吧，食物卻算得上有質素，這裏沒有意粉、意大利飯等主菜，只有廿多款簡單又富風味的意式輕食，但款款用料豐富精緻。例如塗上蒜茸橄欖油的意式多士（Bruschetta），配上番茄或風乾火腿就最經典，這裏有gorgonzola芝士配糖製無花果、mortadella火腿配山羊芝士、露筍配黑松露油等七款餡料供人選擇；意式烤三文治（Panini）則是用意大利麵粉自家發酵，每日新鮮焗製，夾着soppressata腸、fontina芝士、燈籠椒、火箭菜、羅勒等不同配料，再以機器壓薄烘烤，芝士微溶，外脆內軟。更難得的是這裏由早上九點營業到深夜，隨時可以即興跟伴侶走進去吃小食兼摸酒杯底，撐完枱腳夜了的話，還可以甜蜜地漫步到蘭桂坊，一起倒數迎接聖誕的來臨。
等候：約1小時
賣點：感受意大利聖誕
消費：平均每人約$200
Stazione Novella
中環士丹頓街52-56號
心血來潮 另類選擇
玩精緻 新派越南美食
聖誕節去食越南菜，當然不是叫你吃死板的生牛肉及扎肉。這間新派越南菜館主打越南街頭小食，但菜式賣相精緻，味道不俗。例如吞拿魚米紙卷，微辣的吞拿魚混合青瓜、檬粉等，口感清爽；越南牛肉春卷，腸粉皮捲着燒牛柳、香茅和金不換等，像極中式腸粉，底層卻很香脆。
【Chom Chom】
地址：中環卑利街58-60號地下
等候：預計約1小時
賣點：賣相精緻夠驚喜
消費：平均每人約$150
探黑巷 隱蔽墨西哥菜
這間型格墨西哥餐廳隱身於蘭桂坊旁邊的一條小巷盡處，絕對有黑巷探險尋寶的感覺。除了墨西哥菜必吃的taco外，也有辣粉燒粟米、ceviche等帶酸帶辣的墨西哥菜，最適合喜歡重口味的人。但要留意這裏雖不用訂位，卻經常爆滿，所以遲來了的話可能就要先等等了。
【Brickhouse】
地址：中環德己笠街20A號地下
等候：預計約2小時
賣點：探險感覺好浪漫
消費：平均每人約$150
有儀態 精巧西班牙菜
西班牙tapas其實也是個好選擇，沒前菜主菜之分，碟碟份量小巧精緻，可以多試幾款之餘，也不怕食相狼狽有失儀態。如果真的想吃火雞增添點聖誕的感覺，這間tapas bar也有節日限定的脆皮烤火雞腿，而且可以坐在吧枱前看着廚師擺盤、調酒師調雞尾酒，也挺賞心悅目。
【22 ships】
地址：灣仔船街22號地下
等候：預計約1.5小時
賣點：份量小巧容易食
消費：平均每人約$200
記者：黃子卓
攝影：林栢鈞、潘志恆、陳永威
編輯：黃仲兒
美術：黃創泰
化妝：Leo [email protected] chan
髮型：Will Yu@the attic