【科健籽：食養東西】最近天寒地凍，看到同事甲把羽絨羊毛衫抓毛外套統統着上身，心想是否太誇張？她說着再多衫，手腳都是凍冰冰。問她又沒有練寒冰掌，為何着夠衫的她手腳依然冰凍？不如聽吓中西醫的意見。
我先拉了同事甲去找註冊中醫師徐澤昌（Roy），他告訴我們，手腳冰凍，主要因為身體陽氣不足，陽氣不是指男子氣概，而是可以溫暖身體的能量，他看看同事甲，見她面青口唇白又怕凍，又經常標冷汗，夜尿頻密，原來這些都是陽氣不足的徵狀。中醫認為，寒主收引，即冬天令血管收縮，血液運行受阻，不可以順利流轉到身體各部位，自然就會造成手腳冰凍。
增肌肉量 加強血氣運行
陽氣不足，很大程度上，是生活習慣出了問題。都市人每天閒閒地坐在辦公室幾個鐘，在紋風不動下，身體欠缺運動，令陽氣沒有機會升發到身體各部份，從現代醫學的角度來看，就是一個身體循環的障礙，以致手腳冰凍。同事甲立即跳出來，說自己日日做瑜伽，運動還不夠充足？Roy說，運動分作三種，帶氧運動、阻力訓練及伸展運動。瑜伽可以歸類為伸展運動，比較靜態，對改善身體循環效果並不顯著。他建議大家最好多做帶氧運動，例如跑步，游水，踩單車，可以改善身體的新陳代謝。肌肉訓練亦不可少。因為當肌肉量增加，血管受到肌肉擠壓，令血液循環增加，血氣就可以運行到身體各部位，溫暖手腳。
女性在經期之後，手腳冰凍的問題，可能會特別嚴重，因為在出血後，身體血量不足，可以食一點阿膠、大棗去調理身體，補充氣血。脾胃虛弱，亦會經常手腳冰凍。這類人多喜歡凍飲配刺身甜品食雪糕，令到脾胃受損，令血氣運行不到手腳，自然脾胃消化不到營養，營養未能順利傳送，也是手腳冰凍的成因。
天氣驟冷 核心溫度下降
問過中醫，又去請教家庭醫生關嘉美，西方醫學認為手腳冰凍是甚麼一回事呢？關醫生說，在正常情況下，只要你身體溫暖，理論上手腳都會溫暖。但如果只是剛剛夠暖，溫度忽然降低，手手腳腳就會變冷。因為每個人都有一個核心體溫，去保持心、肺等重要器官的溫暖。當天氣驟冷，身體保暖不足，體內的循環就會自動收窄範圍，會先從最末端的部位，即是手腳，開始減溫，去維持核心溫度，所以手腳就會變冷。以最近天氣為例，除了穿足夠衣服外，關醫生也建議大家比平常吸收更多的卡路里，令身體有足夠能量去抗衡寒冷，男性正常每日吸收大約2,500卡路里（kcal），女性就大約吸收2,000卡路里，她認為在冷鋒下，每日多吸收500卡路里也沒有問題。
另外，患貧血的人，血液不夠運行到身體各部份，亦特別容易手腳冰冷。
手腳保暖貼士
1. 穴道按摩增強陽氣
中醫認為穴位按摩對陽氣提升甚有幫助，在腰後的腎俞穴、掌心的勞宮穴（左圖）及腳底的湧泉穴，分別按摩兩至三分鐘，可令陽氣升騰、促進血液循環，令手掌腳掌溫暖。
2. 紅棗薑茶溫中散寒
切開四至五粒紅棗，再加三片生薑，沖水飲，可助溫中散寒，補益氣血。
3. 睡前浸腳加鹽和薑
睡前浸腳可助腳部末端的血管擴張，引血下行去到腳部，令腳部變暖，又可以舒緩大腦壓力，令人安眠。Roy提意大家浸腳時，可以在水中加入一點鹽和薑，溫中散寒，更加有效。
4. 忌穿着太緊襪睡覺
很多人會穿襪睡覺，保暖腳部。這樣確實可以防止陽氣外洩，鞏固體內陽氣，但緊記穿着的那對襪，絕不可以太緊，以為越緊越保暖，其實反而會阻礙血氣循環，令手腳冰凍，隨時抽筋。
記者：李聰
攝影：鄧鴻欣
編輯：謝慧珊
美術：利英豪