連楊丞琳、陳妍希、林依晨也棒場的台灣星級人氣朱古力蛋糕店Black As Chocolate,最近登陸香港!還一口氣於九龍城及銅鑼灣連開兩間分店。店家清一色賣黑朱古力蛋糕,全部均以比利時皇家特醇70%及100%的黑朱古力混合製成,再配以不同口味的果泥及夾心。雖然台灣有過十款口味,但香港新開業期間,暫時只有四款口味選擇。「我們覺得沒有甚麼比黑朱古力是更棒的東西,想帶給大家最醇最棒的朱古力享受!」來自台灣的門市區長Abby說。
而除朱古力外,其餘食材均來自各國,包括有台灣麵粉、法國奶油及牛油、福崗草莓等。Abby還推薦她最愛的口味給香港的朋友,「它不是簡單的草莓朱古力蛋糕,特別是在於它的果泥部份,是選用了三種水果,可以吃到草莓的甜、覆盆子的酸及黑加侖的果香,帶給你三種不同的口味及層次。」記者試食過後,也覺得面層的朱古力較甘醇,與中間酸酸甜甜的果泥非常配襯,不會太甜膩。雖然6吋大、經典朱古力口味蛋糕也要$388,並不算太便宜,但對於鍾情黑朱古力的粉絲來說,定必要來試試這款香醇的獨特味道。
Black As Chocolate
地址︰九龍城衙前圍道122號地下H舖(12月22日下午6時開幕)
地址︰香港銅鑼灣利圍道34-42號地下1 號舖(12月19日開幕)
記者︰黃依情
攝影︰劉永發