中環在線:福臨門冬至爆滿富豪愛食蛇羹 - 李華華

中環在線:福臨門冬至爆滿
富豪愛食蛇羹 - 李華華

講到大劉,自然想起大劉經常幫襯嘅「富豪飯堂」福臨門,福臨門做開有錢人生意,即使今年經濟轉趨疲弱,斷估有排都未影響到一班富豪嘅消費水平。福臨門第三代掌舵人徐德強(Duncan)都話,今年整體生意跟舊年差唔多,噚晚做冬,依舊全場爆滿。
Duncan話,近年大家注重環保,減少食魚翅,加上𠵱家天氣凍凍哋,做冬多數叫窩蛇羹(例牌4位用要1,300元),再加乳豬、魚、雞等等,普通一餐嘅人均消費大約800蚊,同舊年差唔多,如果要叫鮑魚、海參當然另計。
佢話,過時過節嘅生意通常唔會太差,噚晚佢哋自己一家人喺番福臨門食飯做冬,因為俾客人訂晒啲枱,佢哋就喺電梯大堂附近搵個位置,擺張大枱食飯,不過呢件都係開心事,有人幫襯最緊要咁話。