【BBQ秘技】手動鼓風機起爐　香腸壓紋快熟透

寒冬將至未至，這個季節最好的活動當然是約三五知己去BBQ，不過BBQ時總會遇上不少麻煩問題，或者該說不知如何令BBQ變得更有樂趣、更型，今次Gadget Guy就帶上數件法寶去燒烤！

燒烤第一個問題當然是爐，除了到公共燒烤場，如果想在公司或私人地方燒烤的話，其實可以用上「篋神燒烤爐」，外形設計顧名思義就是像個行李箱一般，方便攜帶，分別有1至2人用及5至7人用兩個大小。組裝方法非常簡單，將它打開之後在腳部加上固定器，之後把底盤及燒烤用網放上便可。有爐就要起爐，相信大家都試過用報紙煽火，甚至直接用口吹，不過都會有手軟或頭暈的情況，原來只要在淘寶輸入「手動鼓風機」就可以找到一個類似手動的風筒，可以以手攪方式出風，毋須用報紙撥火，既環保又慳力。

篋神燒烤爐，有1至2人用及5至7人用兩種大小，大的$1,280、小的$680（a）。

大的篋神燒烤爐打開後，尺寸亦只有66.5cm高、59cm闊、42cm深，尺寸細小，方便攜帶。

手動鼓風機，在淘寶網以10元人民幣便可買到，連運費大約$25。

手動鼓風機以手攪方式出風，毋須用報紙撥火。

到開餐的時候，總有心急之人，會連香腸都嫌不夠快熟，如果你身邊有這些麻煩友，就要帶備「簡易香腸夾」。只需把香腸放進去，合上就可壓出坑紋，令香腸更易熟，記者試過之後發現壓了坑紋的香腸只需數十秒至一分鐘就已燒至深紅色，熟透，食得！不過食之前當然要塗點蜜糖，如果用上平常買到的蜜糖樽及掃，很容易令地方骯髒，其實市面亦有不少產品，例如「日本高溫矽膠油刷套装」為例，只需要把蜜糖倒進去，樽內會藉氣壓把蜜糖吸上蜜糖掃，再掃上食物上便可。更簡單的亦可選擇「矽膠蛋液刷」，只要把蜜糖倒在手柄內，再以按壓方式將蜜糖按出，一邊塗上食物。

簡易香腸夾，盒內有坑紋壓，只需將香腸放進去，將盒合上就可壓出坑紋，可以令香腸更易熟。$25（b）

日本高溫矽膠油刷套装，只需要把蜜糖倒進去，樽內會藉氣壓將蜜糖吸上蜜糖掃。$38（b）

現時大家對食物要求越來越高，燒烤時都希望有點新意，不妨快速自製串燒，只要把所需食材放進「快速串燒器」內，快速串燒器上有16個洞口，將竹籤刺進去，再用刀以「刀鋸美人」的方式沿坑紋以「井」字形切割，打開後就會變成多串串燒，除了增加燒烤槳趣，亦可用來「𠱁女仔」。

亦有矽膠蛋液刷，直接將蜜糖倒在手柄內。$15（b）

將蜜糖倒在手柄內，再以按壓方式把蜜糖按出，一邊塗上食物。

快速串燒器，盒上方有16個竹籤洞口，四邊亦有坑洞供切割之用，只要將所需食材放進快速串燒器內，再用刀以「刀鋸美人」的方式沿坑紋以「井」字形切割。$40（b）

除了以上與食物有關的法寶之外，燒烤總少不了汽水，但如果怕罐裝汽水容易「走汽」，亦可帶上「Can Converter易拉罐蓋」，將蓋蓋在罐裝上變成樽裝，而且一包有6個顏色，方便記認。

食材經過快速串燒器切割之成果。

Can Converter易拉罐蓋，一包有六種顏色，方便記認大家的飲品。$18（b）

將Can Converter易拉罐蓋蓋在罐裝飲品上，便可變成樽裝，防止走汽。

韓燒烤神器噴霧油瓶，可令調味醬汁平均分佈。$38（b）

把醬汁倒在噴霧油瓶內，再以按壓方式噴出醬汁，平均分佈在食物上。