日本吉祥物熊本熊（Kumamon）早前突擊壹蘋果大樓，還在餐廳巧遇「出租廚房Rent-A-Kitchen」老闆及烹飪導師Calanthia！臨近過冬，作為東道主的Calanthia決定教Kumamon煮中國傳統小食湯丸，過程包括搓粉、加餡料及放入熱湯中煮熟。湯丸煮好後，飲食籽決定身先士卒，試試Kumamon的手勢及評分，看看這位來自日本的朋友，能否成功做出好味道的中式地道小食。
蕃薯湯圓材料
黃心蕃薯 60g（壓蓉）
糯米粉 40g
粘米粉 1/2茶匙
鹽 適量
清水 4湯匙
片糖 20g
糖水
清水 500ml
片糖 30g
薑 數片
1.蕃薯去皮洗淨，壓成蓉。
2.糯米粉、粘米粉、蕃薯蓉放入大碗，逐漸加入清水，揉成麵團後切粒。
3.每粒麵團壓成扁圓，中間放入片糖，收口揉圓。
4.先煮糖水，清水加入薑、片糖及鹽煮滾，再加入湯圓直至浮起即成。
記者：李泳烔、黃依情
攝影：伍慶泉、黃子偉、鄧鴻欣
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