近日天氣冷了不少，一碗暖湯在手，一啖暖湯入口，人也立即精神抖擻。不少大陸人、港人都愛用花膠煲湯入饌，貪其能補身兼養顏。但對於花膠，你又認識多少？花膠其實是甚麼？怎樣製成？何以不同花膠的價格可以相差這麼遠？圖解新聞為你解答。《蘋果》圖解新聞