麻布茶房雪糕含菌超標

麻布茶房雪糕含菌超標

【本報訊】本港有5間分店的麻布茶房,以日式甜品見稱。食安中心昨公佈,專為該餐廳供應雪糕的六本木有限公司,其香草味雪糕樣本驗出大腸菌群含量超出法例上限30倍,每克含3,100個大腸菌群。食安中心表示正跟進事件,已指令製造廠即時停止供應有問題雪糕,廠商也從麻布茶房回收所有批次的雪糕。

供應商即時回收

涉事的冰凍甜點製造廠是位於荃灣的六本木有限公司,食安中心表示,中心抽取該製造廠的雪糕樣本作檢測後,發現香草味雪糕樣本的大腸菌群含量每克達3,100個,超出法例上限30倍,而有關製造廠所生產的雪糕,只供應予所屬集團轄下食肆麻布茶房。
食安中心發言人指,已知會有關製造廠的違規事項,並指令負責人即時停止供應有問題的雪糕,雖然受影響的雪糕批次並未運往食肆,但廠方也會從食肆回收其他批次的雪糕。
■記者伍雅謙