【本報訊】一直標榜「真鮮」、提供「最新鮮最安心食材」的連鎖壽司店爭鮮，被揭發售賣變壞海膽。一名食客光顧位於屯門的爭鮮迴轉壽司店，進食時發現海膽壽司變質發臭，向食環署投訴。經營爭鮮的爭鮮（香港）食品有限公司被食環署票控一項食物物質與購買人所要求者不符罪，昨在屯門法院認罪，被判罰款3,000元，並須支付化驗費1,690元。
案情指，一名食客於今年4月30日光顧位於屯門時代廣場的爭鮮迴轉壽司店，進食時發現海膽壽司有異味，遂向經理投訴及向食環署舉報。食環人員到場撿走樣本，化驗後發現海膽過期變壞，遂發告票。
案件編號：TMS15082/15
■記者歐陽聯發